Полийак

Пауйак, Нувель-Аквитанийн Жирондын департамент дахь үзэсгэлэнт боомт хот, Ромын үеэс эхлэн 1-р зуунд түүхтэй. Дундад зуунд Пауйак худалдаа, дарс үйлдвэрлэлийн төв болж хөгжиж, нэр хүндтэй дарсны тариалангийн талбайнхаа төлөө алдартай болсон. 17-р зуунд Château Lafite Rothschild зэрэг алдартай шато байгуулагдсанаар Пауйак Бордо дарсны худалдаанд чухал үүрэг гүйцэтгэх болсон бөгөөд өнөөдрийг хүртэл энэ байр сууриа хадгалсаар байна.

Пауйак хотын онцлог нь Францын нарны гэрэлд гялалзаж буй Жирондын устай хөвөөтэй холбоотой. Хотын гудамжаар алхахад зочдод уламжлалт болон орчин үеийн архитектурын сайхан хослол угтдаг. 18-р зууны элит чулуун барилга, орчин үеийн дарсны бутикүүдийн дунд байрлах нь Пауйак хотын соёлын баялагийг илтгэж байна. Атмосфера нь амар тайван, идэвхтэй, судлахад уриалсан тайвшралын мэдрэмжийг төрүүлдэг. Боомт өөрөө загас агнуурын завь, тансаг яхтуудын идэвхтэй хөдөлгөөнөөр дүүрэн, Пауйак хотын загас агнуурын тосгон болон дарсны үйлдвэрлэлийн төвийн давхар дүр төрхийг илэрхийлдэг.

Пауиллакад амттанууд нь мэдрэхүйн баяр юм, энэ бүс нутгийн гастрономийн санал нь дарсныхаа өв соёлтой гүнзгий холбогдсон. Орон нутгийн онцлог *канеле*, карамелжсан хальстай жижиг кремэн бялуу нь заавал амтлах ёстой амттан бөгөөд энэ бүс нутгийн гайхамшигтай улаан эсвэл цагаан дарсны хамт хамгийн сайн амтлагддаг. Илүү том хоол идэхийг хүсвэл орон нутгийн брассери дээр *фритес*-тай *энтрекот де бёф* амтлаарай, эсвэл Жирондын устайгаас баригдсан улирлын загасыг идээрэй. Даваа гариг бүр болдог долоо хоногийн зах нь амьдралтай, орон нутгийн тариаланчид болон гар урлаачид өөрсдийн бүтээгдэхүүнээ танилцуулан, зочдод шинэ жимс, гар урлалын бяслаг, мөн, яалт ч үгүй, энэ бүс нутгийн алдартай дарснуудыг амтлахыг урьж байна.

Пауиллакийн өөрийнх нь сэтгэл татам байдлаас гадна, тойрог орчмын газрууд нь сонгомол аялагчдад зориулсан олон төрлийн сонирхолтой газруудыг санал болгодог. Тус газраас богино зайд Вивьерс байрлах бөгөөд энэ нь тайван байгаль, түүхэн дурсгалуудынхаа төлөө алдартай. Монтиньяк нь гайхамшигтай Ласко үүдийнхээ төлөө танигдсан бөгөөд түүхийн өмнөх чулуун урлагийнхаа гайхамшигтай бүтээлүүдээр алдартай. Хэрэв та далайн сайхныг эрэлхийлж байгаа бол, Сент-Обин-сюр-Мер болон Сент-Леу-д'Эссерент нь үзэсгэлэнт наран шарлагын газрууд болон сайхан алхах замуудыг санал болгодог. Эцэст нь, Ромын туурь болон урлагийн өв соёлтой Арль хот нь соёлын үнэт зүйлсийн нэг бөгөөд үүнийг алгасах ёсгүй.

Пауиллак нь тансаг далайгаар аялдаг хөлөг онгоцны шугамуудын дуртай зогсоол бөгөөд жилд 73 удаа аялалд гардаг. AmaWaterways болон Cunard зэрэг алдартай брэндүүд нь тансаг гол болон далайгаар аялалын туршлагыг санал болгодог бол, Ponant нь далайд Францын тансаг байдлыг нэмдэг. Scenic River Cruises болон Uniworld River Cruises нь аяллыг улам сайжруулж, зочдод Пауиллакийн үзэсгэлэнт байдлыг биширч, Бордо бүсийн сайхан дарс, хоолны амтыг эдлэх боломжийг олгодог.