Ранчoт

Францын зүүн хэсэгт байрлах Журагийн департаментын Дубс голын эрэг дээр, Ранчот хэмээх жижиг тосгон нь голын аялалд гарч буй жуулчдад Францын хамгийн бага танигдсан, гэхдээ хамгийн их шагналтай бүс болох Франш-Комтегийн хаалгыг нээж өгдөг. Энэ нь модтой уулс, газар доорх голууд, усны уналт, мөн Францын хамгийн шилдэг бяслагуудын нэгийг үйлдвэрлэдэг бяслагны уламжлалтай газар юм. Ранчот нь ердөө таван зуун оршин суугчтай бөгөөд чулуугаар барьсан байшин, фермүүдтэй энгийн тосгон боловч, Дубс голын завиар явж болох газарт байрладаг нь олон улсын жуулчид хэзээ ч олж мэдэхгүй бүс нутгийг судлахад байгалийн зогсоол болдог.

Жура уулс, зүүн талаас өндөрсөж, энэ бүс нутгийн геологийн болон соёлын танигдах байдлыг өгдөг. Эдгээр шохойн чулууны нурууд — Юрaсик үеийн нэрийг өгсөн — агуй, нүх, газар доорх голуудтай, эдгээр нь гайхамшигтай дахин гарч ирэлтүүдээр дүүрэн. Лизон голын эхлэл, бүхэлдээ нэг голын усны урсгалын цавчигнаас гарч ирдэг газар, мөн Францын хамгийн эртний үзмэр агуй болох Осселийн агуй, сая сая жилийн өмнө үүссэн бүтэцтэй, геологийн гайхамшигт үзэсгэлэнг анхдагч түвшинд үзүүлдэг. Арбуа хотын ойролцоо байрлах гүн, хадны ханаар хүрээлэгдсэн Рекюле дэс Плэнш, хамгийн гайхалтай карстын ландшафтыг үзүүлэхэд онцгойлон анхаардаг.

Комтэ бяслаг — Францын хамгийн алдартай AOC бяслаг бөгөөд гадаадад бараг танигдаагүй — энэ бүс нутгийн хоолны амтлагчийн тодорхойлолт юм. Цэцэгсийн баялаг уулын бэлчээрт бэлчиж буй Монтбелиард үхрийн түүхий сүүгээр жижиг кооперативуудын бяслагийн үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэгддэг Комтэ бяслагийн тус бүрийн дундаж насжилт нь дөрвөн сараас багагүй бөгөөд самар, карамель, уулын ургамлын нарийн амтыг хөгжүүлдэг. Швейцарын хилд ойрхон орших XIX зууны цэргийн бэхлэлт Форт дес Русс нь Журагийн хамгийн том Комтэ насжилтын агуулахуудын нэг болж, газар доорхи галерейд зуун мянга гаруй бяслагийг төгс температур, чийгшилтэй нөхцөлд хадгалдаг.

Франш-Комтэ-ийн хоол нь амттай, сэтгэл ханамжтай бөгөөд энэ бүс нутгийн гайхамшигтай сүү, махан бүтээгдэхүүний орчинд бүтээгдсэн. Мортёа колбас, уламжлалт туйе (малын зуух) дээр модны болон жимсний утаанд тамирдсан, энэ нь бүс нутгийн үнэт зүйл юм. Канкойотт, онцгойгоор шингэн, хурц амттай бяслагийн тос, Жюрасийн бүх ширээнд гарч ирдэг. Жюрагийн дарс — ялангуяа шингэн хэмээх Вин Жаун, 6-аас дээш жил бяслагны хальс дор насалж, онцгой шери маягийн нарийн төвөгтэй дарс үйлдвэрлэдэг, мөн солонгын чихэрлэг Вин де Пай — Францын хамгийн онцгой, үнэлэгдээгүй дарснуудын нэг юм. Арбуа, Жюра дарсны нутгийн нийслэл бөгөөд Луи Пастурын хүүхэд нас өнгөрүүлсэн газар, амтлахад тохиромжтой суурь болдог.

Ранчот нь Соны-Дубс голын аялалын маршрутуудаар зочилдог бөгөөд Бесанкон (ойролцоогоор гучин минут) болон Дижон (долоон минут) руу замаар очих боломжтой. Энэ тосгон нь жуулчдын дэд бүтэц бага зэрэг хөгжсөн боловч тойрны бүс нутаг нь гайхалтай гитийн байр, фермийн айлчлал, дарс амтлах боломжуудыг санал болгодог. Зочлох хамгийн сайн улирал нь тавдугаар сараас аравдугаар сар хүртэл бөгөөд зуны улирал нь уулс, хөндийг судлахад хамгийн таатай нөхцлийг санал болгодог бол намар нь бяслаг үйлдвэрлэх улирал болон Вин Жаун жимсний ургацын үеийг авчирдаг. Франш-Комте нь танил болсон Францын хязгаараас гадна аялал хийхийг хүсэгчдэд шагнал өгдөг — энэ нь гүн гүнзгий гастрономийн өв, байгалийн гоо үзэсгэлэнтэй бүс нутаг бөгөөд үнэхээр нээгдээгүй хэвээр байна.