Охзенфурт

Оксенфурт, "Үхрийн гүүр", Фракнийн зүрхэнд, Майн голын эрэг дээр байрладаг. Энэ нь Германы хамгийн онцгой, олон улсын хэмжээнд хамгийн бага танигдсан дарснуудыг үйлдвэрлэдэг хойд Баварийн дарсны бүс юм. 11,000 оршин суугчтай энэ жижиг дундад зууны хот нь Фракнид хамгийн бүрэн бүтэн дундад зууны хамгаалалтын байгууламжуудын нэгийг хадгалан, модон хана, цамхагууд, хаалгуудыг агуулсан, хагас модон байшин, Готик сүмүүд, мөн Фракнийн жижиг хотуудын агаарын талбайн дунд байрлах төвийг тойрон хүрээлдэг.

13 болон 14-р зууны үеийн хотын ханыг гайхамшигтай хадгалан үлдсэн бөгөөд хэд хэдэн хамгаалалтын цамхагууд анхны өндөртөө үлдсэн хэвээр байна. Хамгийн онцгой нь Шинэ Хотын Захиргааны цагийн цамхаг бөгөөд түүний механик цаг нь "Оксенфуртер Мэнле" хэмээх дүрсийг агуулдаг - энэ нь цаг тутамд амнаасаа гарч, хэлээ гаргадаг жижиг механик хүн бөгөөд дундад зууны шоглоом нь зуун жилийн туршид зочдыг баярлуулсаар байна. Ханын тойрог дээр алхах нь хотын дээврийн ландшафт, Майн голын хөндий, түүнээс цааш таримал тариалангийн хөндийгийн тасралтгүй панорамыг үзэх боломжийг олгодог.

Франконийн дарс, онцгой хавтгай ёроолтой Бокксбютел саванд үйлдвэрлэгддэг, энэ бүс нутгийн соёлын томоохон хувь нэмэр бөгөөд Оксенфуртын гол газар тариалангийн бүтээгдэхүүн юм. Орон нутгийн усан үзмийн талбайнууд, голчлон Силванер, Мюллер-Тургай, Баккус усан үзмийг тариалдаг бөгөөд эдгээр нь гайхамшигтай терроарын онцлогтой дарс үйлдвэрлэдэг—минерал, хуурай, хоолонд сайн зохицдог стиль нь Рейн болон Мозель голын х sweeter Rieslings-ээс ялгаатай болгодог. Орон нутгийн Вайнстубен (дарсны зоогийн газар) эдгээр дарснуудыг Франконийн онцлог хоолтой хамт санал болгодог: Братвурст мит Зауэркраут, Шауфеле (шарсан гахайн мөр), мөн онцгой Франконийн талхны бөөрөнхий боов.

Орон нутгийн Майн хөндий нь хэмжээний хувьд хязгаарлагдмал боловч соёлын дурсгалт газруудын төвлөрөлтэй. Вюрцбург, зөвхөн арван таван километрийн зайд, Германы томоохон соёлын хотуудын нэг—түүний Резиденц ордон (ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өв) Тиеполо-гийн хамгийн том фреског агуулдаг, харин Мариенберг цайз нь хот болон түүний алдартай Хуучин Майн гүүрийг тойрон харах гайхамшигтай үзэмжийг санал болгодог. Урд зүгт, дарсны тосгонууд болох Зоммерхаузен, Фриккенхаузен, Марктбрайт тус бүр өөрийн архитектурын онцлог болон дарсны уламжлалуудыг харуулдаг.

Гарийн завидалд байрлах Охсенфурт хотын голын эрэг дээрх завь зогсоол нь дундад зууны хаалгаар дамжин хуучин хот руу орох боломжийг олгодог. Энэ хот нь Вюрцбург руу хийх аялалд (замаар гучин минут, эсвэл голын эрэг дээрх таатай алхалт) төгс суурь болж өгдөг бөгөөд орон нутгийн эдлэнд удирдлагатай дарс амтлах арга хэмжээ зохион байгуулах боломжтой. Майн хөндийн континенталь уур амьсгал нь дарс тарих, үзэсгэлэнт газруудыг үзэхэд тохиромжтой дулаан, нарлаг зуныг бий болгодог. 5-р сараас 10-р сар хүртэлх хугацаа нь зочлох хамгийн тохиромжтой улирал бөгөөд 10-р сард дарсны ургац хураалт явагддаг нь баярын уур амьсгал нэмэгдүүлж, шинэ дарс болох Федервайссерийг амтлах боломжийг олгодог—зун хурааж авсан, хэсэгчлэн ферментлагдсан шинэ дарс нь зөвхөн хураалтын үеэр л олддог улирлын онцлог бүтээгдэхүүн юм.