Мангалор

Индийн баруун өмнөд эрэгт, Баруун Гхатс нь Арван тэнгис рүү цэнхэр будааны талбай, кокосын мод, улаан латерит хөрсөөр дамжин уруудаж буй газарт, Манглор (албан ёсоор Мангалуру) нь араб худалдаачид болон португал судлаачдын үеэс хойш субконтинентын хамгийн чухал худалдааны боомтуудын нэг болж ирсэн. Энэ олон үндэстний эргийн хот — Хинду, Мусульман, Христийн итгэлтнүүд болон Жайн нарын зуун жилүүдэд хамтдаа оршин сууж ирсэн — нь соёлын болон хоолны баялагтай бөгөөд энэ нь Энэтхэгийн баруун эргийн хамгийн үнэлэгдээгүй газруудын нэг болгодог.

Энэ хотын өв соёл нь давхарлаг, олон соёлт юм. Арван зуунд байгуулагдсан Кадри Манжунат сүм нь Дравидийн болон Ната Буддын архитектурын элементүүдийг хослуулан, гайхамшигтай үзэмжтэй уулын дээд талд байрлах сүм хийд юм. 1568 онд Португалийнхан барьсан Росарио катедрал нь Карнатакагийн хамгийн эртний сүмүүдийн нэг юм. Зийнат Бакш Жама Моск, мөн хотын нэрийг авсан мянга гаруй жилийн настай Мангала Devi сүм нь энэ газар нутгийн шашны олон янз байдлыг нэмэгдүүлдэг. XVIII зуунд Британийн усан флотын халдлагаас хамгаалахын тулд Типу Султанаар баригдсан Султан Баттери нь хуучин боомт болон Арабын тэнгисийг харах гайхамшигтай үзэмжийг санал болгодог.

Манглорын хоолны соёл нь Энэтхэгийн хамгийн онцгой, дотоодынхоо гадна хамгийн бага мэдэгддэг хоолны нэг юм. Бунт, GSB (Гауд Сарасват Брахмин) болон католик Манглорын нийгэмлэгүүдийн хоол хийх арга нь кокос, кокум (мангостинтай холбоотой, амттай жимс) болон халуун Бидаги чинжүү дээр суурилсан гайхамшигтай амтны олон төрлийг бий болгож байна. Кори Ротти — хрустяатай будаа хавтангаар үйлчилдэг тахианы карри — энэ бүс нутгийн онцлог хоол бөгөөд Нир Доса — нарийн будааны crepes — нь Манглорын хоолны тодорхойлолт болсон баялаг, кокос суурьтай карриудад төгс тохирох тээврийн хэрэгсэл юм. Манглорын Бунс — амттай, банана амттай шарсан талх — хотын хамгийн алдартай гудамжны хоол юм. Далайн хоол нь гайхамшигтай: помфрет, макрель, болон шинэ нунтаглах амтлагчийн масалаар хийсэн хясаа, амт нь гайхамшигтай нарийн төвөгтэй үнэрийг гаргадаг.

Орон нутгийн байгаль нь гайхамшигтай олон янзын туршлагыг санал болгодог. Баруун Гхат нь 1000 метрт хүрч, Энэтхэгийн хамгийн баян биологийн олон янзын экосистемийг агуулдаг — заан, бар, Малабарын аварга гүйдэлтэй ногоон ой. Мальпе хотын ойролцоох завиар хүрэх боломжтой Сент Мэригийн арлууд нь галт уулын үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй, гайхамшигтай зургаан өнцөгт базальт баганын цогцолбороор алдартай — энэ нь Хойд Ирландын Giant's Causeway-тай харьцуулахад геологийн гайхамшиг юм. Дхармастхалагийн мөргөлийн төв, Мудабидригийн Жайн сүмийн цогцолбор, Беликерид байрлах Хойсала үеийн сүмүүд бүгд өдөрт аялж болох зайд байрладаг.

Манглорын Шинэ Манглор боомт нь круизийн хөлөг онгоцуудыг хүлээн авдаг бөгөөд хотын төв рүү таксигаар хүрэх боломжтой. Мөн Манглорын Олон улсын нисэх онгоцны буудал нь Дундад Зүүн болон Энэтхэгийн томоохон хотуудтай холбогддог. Зочлох хамгийн тав тухтай улирал нь аравдугаар сараас гуравдугаар сар хүртэлх хугацаа бөгөөд энэ үед муссон бууж, температур дунджаар 25-32 градус Цельсийн хооронд байдаг. Муссоны улирал (зургадугаар сараас есдүгээр сар хүртэл) нь гайхамшигтай бороотой бөгөөд Манглор нь жилдээ 3,500 миллиметрээс дээш бороотой байдаг — энэ нь Баруун Гхатыг усны уналт, ногоон мододтой диваажинд хувиргадаг, гэхдээ аялал хийхэд бэрхшээлтэй байж болно. Манглор нь илэрхий Энэтхэгийн газруудаас хальж, зоригтой зочдод шагналыг өгдөг — энэ нь шашны тэвчээр, хоолны гайхамшиг, байгалийн үзэсгэлэнт байдал нь томоохон хотуудын заримдаа хадгалахад хэцүү дулаан, жинхэнэ байдлыг нэгтгэдэг хот юм.