Палопо, Сулавеси, Индонези

Темпе нуурын урсгалын баруун эрэгт, Бонын булан руу урсах газарт, Палопо хэмээх жижиг хот нь Сулавеси арлын зүүн өмнөд хойгт далайн эргийн байрлалтай бөгөөд энэ нь Луву хаант улсын үеэс худалдааны төв болжээ. Луву хаант улс нь Сулавеси бүс нутгийн хамгийн эртний, хамгийн хүчирхэг хаант улсуудаас нэг бөгөөд уламжлалын дагуу XIII зуунд байгуулагдсан гэж үздэг. Энэ нь зүүн Индонезийн исламыг анх хүлээн зөвшөөрсөн улс орнуудын нэг бөгөөд түүний хааны өвийг Луву хаадын ордон болох Истана Дату Луву, мөн төмөр, алт, ой модны бүтээгдэхүүний худалдааг өргөн уудам нутаг дэвсгэрт хянаж байсан соёл иргэншлийн дурсгал болгон зогсох Жами их сүмд хадгалан үлдээжээ.

Палопо хотын дүр төрх нь Өмнөд Сулевси дахь олон давхар соёлын танилцуулгыг илэрхийлдэг — далайн аялалын Бугис, өндөрлөгийн Торажан, эргийн Луву нийгэмлэгүүдийн зуун жилийн турш харилцан үйл ажиллагаа, худалдаа, заримдаа дайн хийж ирсэн газар. Хотын усан зам, Бон булангийн зүг харсан, онцгой Бугисын шкунерууд — пиниси — тэдгээрийн гоёмсог дүрс, сийлсэн хошуу нь модон завь барих дэлхийн сүүлийн амьд уламжлалуудын нэгийг илэрхийлдэг. Өглөөний загасны зах, шөнийн барьсан туна, макрель, рифийн загаснуудыг худалдаачид болон ресторан эзэмшигчдэд дуудлагаар зардаг, энэ эргийн маркетаар дамжуулан мянган жилийн турш энэ эргийг тэтгэж ирсэн далайн эдийн засгийг харуулах цонхыг нээдэг.

Өмнөд Суллавесиийн хоол, Палопо хотын рестораны болон гудамжны худалдааны газруудад амтлах боломжтой, Индонезийн хамгийн өвөрмөц бүс нутгийн уламжлалын нэг юм. Coto Makassar — үхрийн дотор эрхтэн, самар, нарийн ногооны холимог амтлагчтай баялаг шөл — энэ бүс нутгийн хамгийн алдартай хоол юм. Pallu basa, хар перц болон галангалатай амтлагдсан харанхуй үхрийн шөл, мөн konro, нягт самарны соустай шарах яс, Бугисийн далайн аяллын уламжлалыг тэтгэж буй уургийн баялаг хоолны соёлыг илэрхийлдэг. Шинэ загас — самбалтай шарах загас, давсанд шарах хавч, болон бүх хоолонд заавал хамт ирдэг халуун амтлагч болгон жижигхэн хатаасан креветк — энэ хотын далайн эргийн байрлалын илрэл юм. Кофены соёл хүчтэй: Палопо хотын далайн эргээс харагддаг өндөрлөгт ургасан kopi Toraja нь Индонезийн хамгийн шилдэг кофены нэг юм.

Палопоос хойд зүгт явбал Тана Торажагийн өндөрлөг рүү гарч, Индонезийн хамгийн гайхамшигтай соёлын ландшафтуудын нэгийг нээх болно. Торажаны ард түмэн, тансаг оршуулгын ёслолуудаараа алдартай, модон дүрслэлүүд (тау-тау) болон хөлөг онгоцны хэлбэртэй дээвэртэй онцгой тонконан байшингуудтай, Зүүн Өмнөд Азийн хамгийн харагдахуйц, соёлын хувьд хамгийн нарийн төвөгтэй уламжлалуудын нэгийг хадгалж байна. Оршуулгын ёслолууд нь хэдэн өдөр үргэлжлэх бөгөөд усны ямаа золиослох, нас барсан хүнийг хадны хажуудх оршуулгын газарт байрлуулах зэрэг үйл явдлуудыг агуулдаг. Эдгээр ёслолууд нь хүндэтгэлтэй зочдод нээлттэй бөгөөд энэ бүс нутгийн Ислам болон Христийн итгэлээс өмнөх итгэл үнэмшлийн системтэй танилцах боломжийг олгодог.

Палопо нь Макассар руу (ойролцоогоор найман цаг) замаар эсвэл Макассараас ойрхон байрлах Султан Хасануудин нисэх онгоцны буудал руу агаарын замаар очих боломжтой. Судалгааны круизийн хөлөг онгоцнууд заримдаа Бонын булангийн усан дээр зогсдог. Зочлох хамгийн сайн сарууд нь хуурай улиралд, Торажан өндөрлөг рүү явах замууд хамгийн найдвартай байдаг дөрөвдүгээр сараас аравдугаар сар хүртэл байдаг. Торажанын оршуулгын улирал нь долдугаар сараас есдүгээр сар хүртэл оргилд хүрдэг бөгөөд энэ үед буудай хураасны дараа хамгийн нарийн төвөгтэй зан үйлүүд явагддаг. Бали, Жавагийн сайн мэддэг замаас гадна Индонезийн гайхамшигт соёлын болон усан замын олон янз байдлыг мэдрэхийг хүссэн аялагчдад Палопо нь арлаас хамгийн сонирхолтой бүс нутгийн нэг рүү жинхэнэ нэвтрэх цэгийг санал болгодог.