Паре Паре

Өмнөд Суллавесийн баруун эрэгт байрлах Парапара (мөн Пара-Паре гэж бичигддэг) боомт хот нь ой модтой толгодоор хүрээлэгдсэн сарны хэлбэртэй булангийн дотор байрладаг — зүүн Индонезийн далайчин соёлын холбогч худалдааны төв. Өмнөд талын Макассараас бага зэргийн зочилдог Парапара нь Суллавесийн агуу далайчин соёл болох Бугисын соёлтой жинхэнэ танилцах боломжийг санал болгодог — тэдний далайчдын авьяас чадвар, худалдааны сүлжээ нь Малай хойгноос Австралийн хойд эрэг рүү худалдааны замыг ноёрхож байсан.

Парапарагийн онцлог нь Бугисын өв уламжлалтай холбоотой. Бугисууд нь түүхэнд хамгийн чадварлаг далайчдын нэг бөгөөд тэдний пиниси завь — цаасны загваргүйгээр, үе дамжсан техникээр баригдсан, гоёмсог модон шунгад — одоо ч Индонезийн арлын усанд ачаа тээвэрлэж байна. Завь барих уламжлал нь Парапарагийн өмнөд эрэгт байрлах завьны үйлдвэрүүдэд үргэлжилж, гар багаж ашиглан тропик модыг гайхамшигтай гоо сайхны хөлөг онгоцны бие болгон хэлбэржүүлдэг. Энэ нь хөлөг онгоцны архитектурын дипломоор давтагдашгүй хуримтлагдсан ухаан юм.

Энэхүү хотын хамгийн онцлог орчин үеийн холбоо нь Индонезийн гурав дахь ерөнхийлөгч, тэргүүлэх агаарын инженер Б.Ж. Хабибийн төрсөн газар юм. Түүний хүүхэд насны гэрийг одоо музей болгон хадгалж байна. Үүнээс гадна, далайн эргийн явган зам нь далайн дээгүүр холын арлууд руу харах боломжийг олгож, төв зах — шуугиан, үнэртэй, өдөр тутмын худалдааг мэдрэх боломжийг олгодог — Өмнөд Суллавеси амьдралын өдөр тутмын худалдаанд оролцох боломжийг олгодог.

Парепарегийн хоолны соёл нь Өмнөд Суллавесийн хамгийн амттай хоол юм. Кото Макассар — самар, кориандр, зира, галангал зэрэг олон төрлийн амтлагчтай, баялаг үхрийн шөл нь энэ бүс нутгийн хамгийн алдартай хоол юм. Икан бакар (шарсан загас), куркума, чинжүү, лаймд маринадлагдсан, банана навч дээр самбал, шинэхэн ногоотой хамт ширээнд ирдэг. Писанг эпе — шарсан банана, хавтгай болгож, пальм сахарын соустай хамт үйлчилдэг — оройн зах дээр заавал гардаг, татахгүй байхын аргагүй гудамжны амттан юм.

Парапара нь Маккассар дахь хамгийн ойрхон нисэх онгоцны буудлаар (замаар ойролцоогоор гурван цаг) эсвэл Калимантан дахь Баликпапан боомтоос шөнийн завиар хүрэх боломжтой. Зүүн Индонезийн экспедицийн круизийн хөлөг онгоцнууд заримдаа энэ боомтод зочилдог. Зочлох хамгийн тохиромжтой хугацаа нь 5-аас 10-р сар хүртэлх хуурай улирал бөгөөд энэ үед далай нам гүм, гадаа үйл ажиллагаа хийхэд хамгийн таатай байдаг. Бугисын далайн өвийг тэмдэглэдэг жил бүрийн баяр нь уламжлалт завины уралдаан, соёлын тоглолтуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь усны эргийг амьдруулдаг.