Борето

Боретто нь Эмилия-Ромагнагийн По голын өмнөд эрэгт байрлах жижиг хот бөгөөд Италийн агуу голын хөндийн төвд, зуун зуун жилийн турш хөдөө аж ахуй, усны үер, голын амьдралын удаан хэмнэлээр хэлбэржүүлэгдсэн байрлалд оршдог. 5000 хүн амтай энэ нам гүм хот нь По хөндийд байрладаг — Альпийн нуруунаас Адриатын тэнгис хүртэл сунгасан өргөн шороон хөндий бөгөөд Италийн хамгийн алдартай хоол хүнсийг үйлдвэрлэдэг.

По гол нь Италийн хамгийн урт гол бөгөөд 652 километрийн урттай, Францын хилээс ойролцоох Альпийн эх үүсвэрээс Адриатын тэнгис хүртэл урсдаг. Бореттод гол нь өргөн, удаан урсдаг бөгөөд эрэг дагуу поплар мод, улирлын усны үерээс хамгаалдаг хөвөөтэй. Голын үзэмж нь тайван, хэвтээ — ус, тэнгэр, тариалсан талбайн зөөлөн геометрийг агуулсан, бүх зүг рүү тэгш тэнгэрт сунгасан газар нутаг. Голын аялалын зорчигчид энэ хэсгээр дамжин өнгөрөхдөө Италийн Тосканы толгод эсвэл Амальфи эргийнхээс dramatically өөр нэгэн талыг мэдэрдэг.

Эмилия-Ромагна мужийн Боретто хотыг тойрон орших хоолны уламжлал нь дэлхийн хамгийн шилдэг хоолны соёлын нэг юм. Парма, 30 км-ийн зайд байрлах, Пармижано-Реджано бяслаг болон Проскютто ди Парма-г үйлдвэрлэдэг — эдгээр нь Итали хоолны соёлд үндэс суурь болсон хоёр бүтээгдэхүүн бөгөөд дэлхий даяар соёлын экспорт болжээ. Реджио Эмилия, адилхан ойрхон, Пармижано-Реджано бяслагийн анхны жорын эзэн бөгөөд мужийн уламжлалт балсамик уксусыг үйлдвэрлэдэг — энэ нь дэлгүүрүүдэд олддог үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнтэй огт адилгүй, өтгөн, сироп шиг настай амтлагч юм. Орон нутгийн ресторанууд тортелли ди эрбетте, ламбруско, болон гадаадынхан Болонезе гэж нэрлэдэг баялаг рагу зэргийг санал болгодог.

Орон нутгийн бүс нутаг нь соёлын хувьд ихээхэн сонирхолтой аялал жуулчлалын боломжуудыг санал болгодог. Парма хотын Романсийн загварын катедрал болон усанд хумхагч, Корреджио болон Антелами-ийн фрескоор чимэглэгдсэн, Хойд Итали дахь хамгийн шилдэг шашны барилгуудын нэгт тооцогддог. Италийн хамгийн алдартай оперын театруудын нэг болох Teatro Regio нь Ла Скалатай өрсөлдөхүйц улирлыг зохион байгуулдаг. Жузеппе Вердийн төрсөн газар Буссетогийн зүүн талаас 20 километрт байрладаг — зохиолчийн вилла болон Верди музей нь Италийн хамгийн агуу оперын авьяастны амьдралыг түүний бүтээлд ихээхэн нөлөөлсөн байгальд баримтжуулдаг.

Бореттогийн голын захад байрлах завьны буудал нь энгийн боловч функциональ байгууламж бөгөөд эндээс Парма, Буссето болон бүс нутгийн хүнсний үйлдвэрлэгчдэд аялал зохион байгуулдаг. Хотын хувьд энэ нь нам гүм суурин бөгөөд Бореттод томоохон жуул tourist газрууд байхгүй ч, энгийн байдал нь түүний сэтгэл татам байдлын нэг хэсэг юм. Зочлох хамгийн тохиромжтой улирал нь дөрөвдүгээр сараас аравдугаар сар хүртэл бөгөөд намрын сарууд болох есдүгээр, аравдугаар сар нь ургацын уур амьсгал, шинэ улирлын Пармижано, Ламбресконы хураангуйг тэмдэглэдэг виногийн хөлдөлтийн баяр наадмуудыг санал болгодог. Боретто нь зорилго биш, харин хаалга бөгөөд энэ нь нээж буй эрдэнэсүүд — хоол, хөгжим, Эмилиа-Ромагнагийн урлаг — Итали улсын хамгийн агуу зүйлсийн нэг юм.