Чефалù

Сефалү нь дундад тэнгисийн мөрөөдлийг биелүүлэхээр зориулагдсан мэт санагддаг Сицилийн жижиг хотуудын нэг юм — керамик дээвэртэй загасчны тосгон, барокко загварын сүмийн куполууд нь алтан элсээр дүүрсэн хагас тойрог руу уруудаж, 270 метрийн өндөр шохойн чулууны хадан цохиур болох Ла Рокка нь хотын дээгүүр байгалийн сүм шиг өргөгдсөн байдаг. Сицилийн Тиррений эрэг дээр, Палермогийн зүүн талд ойролцоогоор далан километрийн зайд байрлах Сефалү нь МЭӨ V зуунаас хойш хүн амьдарч ирсэн бөгөөд энэ үед грекүүд хадны орой дээр суурин байгуулсан. Гэвч хотын шедевр — урлагийн түүхчид болон мөргөлийн хүмүүсийн энэ газарт ирэх шалтгаан нь — 1131 онд Норман хаан Рожер II-ийн захиалгаар баригдсан сүм бөгөөд Христ Панктократорын апсийн мозаик нь Европын Византийн урлагийн дээд амжилтуудын нэгт тооцогддог.

Цефалүгийн сүм хотыг бүх талаас нь доминант болгодог. Түүний хоёр их Норман цамхаг, дулаан алтлаг шохойн чулууны фасадын хажууд байрлах нь далайгаас хэдэн миль зайд харагддаг — энэ нь Арабуудаас Сицилийг эзлэн авсан Норман хаадын эрх мэдлийн тодорхой илэрхийлэл бөгөөд тэдний онцгой практик хандлагаар Византийн Грек болон Араб гар урчуудыг ашиглан хосгүй гоо сайхны барилгуудыг бүтээсэн. Христ Пантократорын апсийн мозаик — түүний асар том дүр нь апсийн конхыг дүүргэж, баруун гар нь ерөөлийн доор өргөгдсөн, зүүн гар нь Грек болон Латин хэл дээр бичигдсэн нээлттэй номыг барьж байгаа — нь алттай мозаик техникийг ашиглан сүнслэг хүчтэй байдлаар илэрхийлэгдсэн, энэ нь нуминусад ойрхон зүйл болгон хувиргадаг. Пантократорын доор, ангелууд, элчид, ариун хүмүүсийн эгнээ нь иерархийн дарааллаар бууж, тэдний хөлдсөн харц, алтлаг тугнууд нь 900 жилийн дараа ч гэсэн хүчтэй шууд харилцаж буй дүрслэлийн теологи үүсгэдэг.

Цефалүгийн хоол нь Сицилийн эргийн хоолны хамгийн шууд илэрхийлэл юм. Өдрийн загас — сүх загас, туна загас, сардин, улаан загас, далайн гахай — өглөө бүр боомтод ирж, үдээс өмнө ресторануудын ширээнд гарч ирдэг. Паста кон ле сарде (сардинтай паста, зэрлэг феннел, самар, үзэм) нь Сицилийн хамгийн алдартай паста хоол бөгөөд Цефалүгийн хувилбар нь хоолны өрөөнөөс харагдах зайд загас барьсан сардинтай хийгдсэн тул жишиг болдог. Аранчини (жинхэнэ будаа бөмбөлөг), капоната (амттай, хүчиллэг баклажан) болон паннелле (шошны бөмбөлөг) нь Сицилийн хоолыг Италиын эх газрын хоолноос ялгаж буй араб нөлөөтэй гудамжны хоолыг төлөөлдөг. Гранита — миндаль, фисташка, кофе эсвэл улирлын жимсээр амталсан буталсан мөс — Сицилийн өглөөний хоолны хариу бөгөөд үүнийг халуун бриоштой хамт идэж, соёлын зан үйл шиг амтлахад зориулагдсан.

Ла Рокка, хотын ард орших асар том шохойн чулууны хад, эрс өндөрлөгт авирч (хуучин хотын төвөөс ойролцоогоор хорин минут) Цефалү, эргийн шугам болон дотоодын Мадонин уулсын панорамын үзэмжийг бэлэглэдэг. Наймдугаар зууны арабын цайз болон тавдугаар зууны грекийн сүмийн үлдэгдэл дээд хэсэгт байрлаж, тэдгээрийн хагас задарсан хана нь тодорхой өдрүүдэд Эолиан арлууд руу үргэлжлэх панорамыг бүрдүүлдэг. Хотын суурин дээр байрлах дундад зууны угаалгын байшин (Лаватоио) — Ла Рокка доороос гарч ирдэг голоор тэжээгддэг нийтийн угаалгын газар — хуучин Цефалүд хамгийн сэтгэл хөдөлгөм буланг хадгалж байдаг бөгөөд чулуун савнууд болон хагас дугуй хана нь дундад зууны үеэс бараг өөрчлөгдөөгүй.

Чефалу нь Палермоос нэг цагийн зайд төмөр замаар явдаг бөгөөд Тиррений тэнгисийн аялал жуулчлалын хөлөг онгоцнуудын тогтмол зогсоол юм (хөлөг онгоцнууд зорчигчдыг жижиг боомтод буулгадаг). Хот нь компакт, алхахад тохиромжтой бөгөөд Катедрал, далайн эрэг, хуучин хот, Ла Рокка бүгд ойрхон байрладаг. Зуны улирал болох зургаадугаар сараас есдүгээр сар хүртэл хамгийн дулаан цаг агаар, усанд сэлэхэд тохиромжтой үеийг санал болгодог ч, долдугаар болон наймдугаар сард далайн эрэг болон нарийн гудамжуудад их хүнтэй болно. Мягмар болон аравдугаар сар нь төгс тохиролцоог санал болгодог — усанд сэлэхэд хангалттай дулаан, жинхэнэ судалгаанд тохиромжтой, мөн Сицилийн гэрлийн чанар нь бүх зурагт киноны кадр шиг харагддаг.