Галатина

Италийн гутлын нарийн хөлд, Адриатын болон Ионийн тэнгисүүдийг оливийн модны ой, барокко архитектурын нарийн хойг тусгаарлаж буй газар, Галина хот нь өмнөд Итали дахь хамгийн гайхамшигтай урлагийн үнэт зүйлсийн нэгийг, мөн хамгийн нууцлаг ард түмний уламжлалыг агуулдаг. 27,000 хүн амтай, Леччегийн өмнөд 20 км зайд байрлах энэ нам гүм Пуглиан хот нь зөвхөн гудамжны үзэмжээрээ онцгойлохуйц: зөгийн балны өнгийн туф чулуугаар баригдсан палазци, хуурай чинжүүгээр чимэглэсэн төмөр балконыг, эртний инжир модны сүүдэр дор карт тоглож буй хөгшчүүлтэй талбайг агуулдаг. Гэхдээ Галина хотыг энгийнээс онцгой болгож буй зүйл нь Санта Катерина д'Алессандриа сүмийн дотор байрладаг.

Базилика нь 14-р зууны Францискан сүм бөгөөд Ассисиас гадна өмнөд Итали дахь дундад зууны фрескүүдийн хамгийн өргөн цар хүрээтэй циклийг агуулдаг — зарим урлагийн түүхчид энэ нь техникийн нарийн төвөгтэй байдлаар биш, харин өгүүлэмжийн хүчээр Жиотто циклийг давж гарна гэж үздэг. Сүмийн гол хэсэг, залаа, сүмийн өрөөнүүдийн бүх гадаргууг хамарсан эдгээр зураг нь Генезис, Апокалипсис, Святой Екатерины амьдралын дүр зургийг амьдралын өнгө, бараг комик номын энергитэй дүрсэлдэг: чөтгөрүүд ногоон, муухай инээмсэглэж, ариун хүмүүс алтлаг туяатай, харин тамын хүмүүс жинхэнэ айдас бүхий илэрхийлэлтэйгээр там руу унаж байна. Фрескүүдийг Галатинагийн феодал ноёд Орсини дел Балзо гэр бүл захиалсан бөгөөд 1391-1420 онуудад дуусгасан — ингэснээр тэд Флоренцийн эртний Ренессансын үеийнхтэй зэрэгцэн оршиж байгаа ч, стилээрээ Салентод өвөрмөц байдлаар Византийн-Готик уламжлалд үндэслэгдсэн.

Галатина нь тарнтизмын түүхэн төв мөн бөгөөд энэ нь тарнтулын хазалтаас эмчлэхийн тулд гүйцэтгэдэг сэтгэл хөдлөлтэй бүжгийн зан үйлийг илэрхийлдэг. Зуун жилийн туршид хазуулсан эмэгтэйчүүд (заримдаа эрчүүд) — эсвэл хазуулсан гэж мэдэгдсэн хүмүүс, эмнэлгийн нотолгоо нь зан үйлийн нийгмийн болон сэтгэл зүйн үүрэгтэй харьцуулахад хоёрдогч байсан — pizzica-ийн шуугиант ритмээр хэдэн цаг, хэдэн өдрийн турш бүжиглэдэг байв, тэдний биеэс "хор" гарч хаях хүртэл. Галатина дахь Сан Паулийн сүм нь тарнтатын pilgrimage-ны газар байсан бөгөөд зан үйлийн хамгийн сүүлд баримтжуулсан тохиолдлууд 1960-аад онд тохиолдож байв. Өнөөдөр pizzica нь Салентогийн онцлог ардын хөгжим, бүжиг болж, жил бүрийн наймдугаар сард энэ бүс нутагт хэдэн зуун мянган хүмүүсийг татдаг Notte della Taranta наадмын үеэр гүйцэтгэгддэг.

Галатина болон өргөн хүрээний Саленто нутгийн хоолны соёл нь cucina povera-гийн уран сайхныг илэрхийлдэг. Rustico leccese — бэкамел, моцарелла, болон помидор дүүргэсэн, хагарсан зуурмагтай бялуу — энэ бүс нутгийн хайртай гудамжны зоог юм. Ciceri e tria, нахиа болон шарсан паста ороомогтой хоол нь эртний Ромоос гаралтай. Pasticciotto, кремтэй бялуу дүүргэж, алтан өнгөтэй болтол нь жигнэдэг, Саленто даяар өглөөний зоогийн сонголт бөгөөд орон нутгийнхан дунд бараг шашны шүтлэгийг төрүүлдэг. Энэ бүс нутгийн дарс — primitivo болон negroamaro — нь хүчтэй, нарны гэрэлд дүүрэн улаан дарс бөгөөд орон нутгийн хоолны амтыг төгс төгөлдөр болгож өгдөг.

Галатина-д Tauck компани Пуглиа болон өмнөд Итали дахь аялалын хөтөлбөрүүдээр зочид ирдэг бөгөөд Адриатын далайн боомтуудаас аялалын үеэр зочилдог. Зочлох хамгийн тохиромжтой улирал нь дөрөвдүгээр сараас зургаадугаар сар, есдүгээр сараас аравдугаар сар хүртэлх хугацаа бөгөөд энэ үед Саленто нутгийн халуун зуны хэт халуун намжиж, оливийн мод, дарсны тариалан, болон Барокко загварын гудамжууд дулаан, хажуугийн гэрэлд угаагдсан байдаг.