Матера

Өмнөд Базиликата дахь цайвар шохойн чулууны хөндийгөөр сийлсэн Матера нь дэлхийн хамгийн эртний тасралтгүй хүн амьдарч байсан суурингуудын нэг юм. Түүний алдартай Сасси — амьд чулуунаас ухаж гаргасан бүхэл бүтэн хорооллууд — хүний амьдралыг 9000 гаруй жилийн турш, Палеолитын агуйд амьдарч байсан хүмүүсээс эхлээд Византийн лам нар, Карло Леви "Есүс Эболид зогссон" номондоо дүрсэлсэн ядуусын гэр бүлүүд хүртэл хамгаалж ирсэн. 1993 онд ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн жагсаалтад бүртгэгдсэн энэ гайхамшигт хот нь Италийн хамгийн гайхамшигтай хувиралд орж, "Итали улсын ичгүүр" гэж нэрлэгдэж байсан үеэс олон улсын соёлын аялал жуулчлалын чиглэлд чухал ач холбогдолтой газар болж, 2019 онд Европын Соёлын Нийслэлээр тодорсон.

Сасси дүүргүүд — Сассо Барисано болон Сассо Кавеозо — гүн хөндийн хоёр талд, жин болон уламжлалыг зөрчиж, хажуугаар нь унаж буй гайхамшигтай зохион байгуулалтаар байрладаг. Агуйд амьдардаг хүмүүсийн орон сууц, сүм, усны савнууд нэгнийхээ дээр давхарлан байрлаж, гурван хэмжээст нарийн лабиринт үүсгэжээ. Нэг гэрийн дээвэр нь нөгөө гэрийн террас болж хувирдаг. Эдгээр чулуун шат, нарийн гарцуудаар явж байхдаа та гайхамшигтай тод өнгийн Византийн фрескоор чимэглэсэн агуйд байрлах сүмүүдийг олж харна. Тэдний пигментүүд нь чулуун хүйтэн температурын ачаар зуун жилээр хамгаалагдсан байдаг. Ганцхан өдөрт нарны гэрэл зөгнөлт өнгөөр шингэж, зөгийн бал шиг өнгөт тустай туфад гялалзаж, бүх хотын доторх гэрэл гялалзаж харагддаг.

Матераны хоол нь орон нутгийн орцын чанар, бэлтгэлийн тэвчээрээр урлагийн түвшинд хүргэгдсэн тариачдын хоол юм. Талх нь дээд зэргээр ноёрхож, орон нутгийн дурум улаан буудайгаар хийсэн, онцгой загвартай, том, хатуувтар талхнууд болох Pane di Matera нь IGP гэрчилгээтэй бөгөөд долоо хоногийн турш шинэхэн хэвээр байж чадна. Хамгийн энгийн, холимог буурцаг, үр тарианаас бүрдсэн Crapiata шөл нь эдгээр агуйд эртнээс бэлтгэгдэж ирсэн. Ой модны аргула, хуурай чинжүүтэй Orecchiette паста, орон нутгийн ургамалтай удаан жигнэсэн хонины мах, ойролцоох Андриа хотын буррата нь Басиликата нутгийн хүндэтгэлтэй гоо сайхны гүн гүнзгий үндэс суурьтай хоолны туршлагыг бүрдүүлдэг. Aglianico усан үзмийн орон нутгийн дарс, ялангуяа Aglianico del Vulture нь хүчтэй, тансаг хослолыг санал болгодог.

Орон нутгийн Мургиа өндөрлөг нь агуй сүмүүд, эртний малчдын замууд, хот руу эргэж харах гайхамшигтай үзэмжээр дүүрэн газар нутагт драматик алхаж, дугуй унах боломжийг санал болгодог. Мургиа Матерана парк, хавцлын яг эсрэг талд байрлах, Сасси-гийн дүрсийг дүрсэлсэн дүрсийг санал болгодог — энэ нь Пьер Паоло Пазолинийн "Сан Мэттьюгийн Төгсгөл" киноноос эхлээд Мел Гибсоны "Христийн Гашуудал" болон Жеймс Бондын "Үхэх цаггүй" кино хүртэл олон киноны арын дэвсгэр болж байсан. Ойролцоох Монтескальозо хот, түүний гайхамшигтай Бенедикт сүм, Метапонто дахь Грек колонийн туурь нь аливаа аялалын төлөвлөгөөнд классик гүнзгийрэл нэмдэг.

Матера нь Таранто эсвэл Бари хөлөг онгоцны боомтоос хүрэхэд 60-90 минутын зайд байрладаг. Хавар (4-6-р сар) болон намар (9-10-р сар) хамгийн таатай нөхцлийг санал болгодог бөгөөд температур 15°C-25°C хооронд хэлбэлзэж, хүн олонгүй байдаг. Зун температур 35°C-ыг давж гарах боломжтой бөгөөд шохойн чулуу нь халуунд ихээхэн нөлөөлдөг. Салхинд сайн барьцалдсан, тав тухтай алхах гутал өмсөх нь зайлшгүй шаардлагатай — Сасси нь гөлгөр чулууны гадаргуу дээр ихээхэн өндөрлөгийн өөрчлөлтүүдийг агуулдаг. Оройн зочилсон нь ялангуяа таатай байдаг, учир нь Сасси шөнө оройгоор гялалзаж, хөндлөнгийн чулууны эсрэг дулаан гэрлээр дүүрэн оддын цуглуулга болгон хувирдаг.