Турин

Цас бүрхсэн баруун Альпийн нуман дор, По гол нь Хойд Италиар дамжин урсах урт аялалаа эхлүүлдэг газарт, Турин нь Европын хамгийн үнэлэгдээгүй агуу хотуудын нэгээр өөрийгөө илчилдэг. Нэгдсэн Итали улсын анхны нийслэл болсон энэ газар нь Рисоржименто — маргалдаж буй мужуудаас үндэстэн бүтээсэн хөдөлгөөн — улс төрийн болон оюун ухааны хөдөлгүүрээ олсон газар юм. Турин нь Fiat компанийг үндэслэсэн, Итали киноны анхны студиудыг олж авсан, Slow Food хөдөлгөөний төрсөн газар бөгөөд Христийн шашны хамгийн нууцлаг үлдэгдэл — Турины шүтээн — харанхуй сүмд нь байрладаг. Гэвч бүх ач холбогдолтойгоо харгалзан Турин нь Флоренс, Ром, Венеци зэрэг газруудад байдаг жуулчдын хэт их ачаалалгүйгээр сэтгэл татам хэвээр байна.

Турины архитектурын сүр хүч нь Савой гэр бүлд ихээхэн хамааралтай бөгөөд энэ нь хотынхаа нийслэл болгож, түүний онцлогийг тодорхойлсон орд, талбай, колоннтой гудамжнуудыг захиалсан. Савой гэр бүлийн ордон, Palazzo Reale нь орд, галерей, цэцэрлэгүүдийн цогцолборыг түшиглэн, ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн газар болжээ. Египетийн музей нь Каирын музейн дараа оршдог бөгөөд Нилын соёл иргэншлийн гурван мянган жилийн түүхийг хамарсан 30,000 гаруй үнэт зүйлсийг хадгалдаг — энэ нь XIX зууны Пьемонтын археологийн экспедицийн үр дүн юм. Моле Антонеллиана, анх синагог болгон төлөвлөсөн, одоо Үндэсний кино музейг байрлуулдаг, Турины хотын тэнгэрийн хэмнэлд тодорхойлолт өгдөг, танигдахуйц боловч ангилахад хэцүү дүрсийг бий болгодог — хэсэг маягийн гэрэлтүүлэгч, хэсэг сүм, хэсэг пуужин.

Турины соёлын амьдрал уламжлал болон авангардын уулзварт цэцэглэдэг. Хотын 18 километрийн урт портиктой явган замууд — дэлхийн бусад хотуудаас илүү — гол талбай, дурсгалт газруудыг холбосон хаалттай явган замыг бий болгож, явган хүмүүсийг бороо, нарны аль ч цаг агаарт нээлттэй орчинд орохгүйгээр хотын төвөөр аялах боломжийг олгодог. Сан Карло талбай, ихэвчлэн "Турины зочны өрөө" гэж нэрлэгддэг, хоёр барокко сүмийн хажууд байрлаж, хотын оюун ухааны амьдралын төв хэсэгт зуун жилүүдийн туршид чухал байр суурь эзэлсэн тансаг кафеудын эгнээгээр хүрээлэгдсэн. Линготто барилга, анх Фиат үйлдвэрийн барилга байсан бөгөөд дээврийн тестийн замтай ("Итали ажил" кинонд алдартай), Ренцо Пианоар соёлын төв болгон хувиргасан бөгөөд урлагийн галерей, концертын танхим, зочид буудал агуулсан — Турины дахин шинэчлэлийн метафор.

Туриний тухай ярихдаа Итали хоолны ширээн дээрх гайхамшигт хувь нэмрийг орхиж боломгүй. Энэ бол орчин үеийн кафе үүссэн гэж хэлж болох хот — Caffè al Bicerin 1763 оноос хойш өөрийн онцгой ундааг (эспрессо, шоколад, болон кремийн давхаргатай хослол) санал болгож байна, мөн түүхэн төвийн чимэгтэй кафе соёл нь Туриний тодорхойлсон таашаалын нэг хэвээр байна. XVIII зуунд үүссэн хотын шоколадны уламжлал нь gianduja-ийг (шоколад, хушга хослол) дэлхийд танилцуулсан бөгөөд энэ нь Piedmontese компани Ferrero-гийн бүтээсэн Nutella-д урам зориг өгсөн. Турин нь Итали улсын хамгийн шилдэг дарс үйлдвэрлэдэг бүсүүдийн дунд оршдог — Barolo, Barbaresco, болон Asti бүгд хялбархан хүрэх боломжтой — мөн хотын ресторанууд нь Piedmontese хоолны гайхамшигтай нарийн ширийн зүйлсийг санал болгодог: vitello tonnato, agnolotti dal plin, bagna cauda, болон гайхамшигт bollito misto.

Турин нь Женоа боомтоос хөлөг онгоцны аялалын үеэр очих боломжтой бөгөөд замаар эсвэл хурдны галт тэрэгний аяллаар хоёр цагийн зайд байрладаг, мөн Савонаас ч очих боломжтой. Хотын тансаг шугам нь алхахад тохиромжтой бөгөөд түүний гол үзмэрүүд нь түүхийн төвд төвлөрсөн байдаг. Уур амьсгал нь хүйтэн, ихэвчлэн манантуу өвлүүд болон дулаан зунтай, хавар (4-р сараас 6-р сар) болон намар (9-р сараас 10-р сар) хамгийн таатай нөхцлийг санал болгодог. Намрын улиралд хоёр жил тутам зохион байгуулагддаг Салоне дель Густо/Терра Мадре хүнсний фестиваль нь гар урлалын хүнсний үйлдвэрлэлийн дэлхийн тэргүүлэх баяр юм. Турин нь нарийн төвөгтэй байдлыг шагнадаг хот: Европын түүх, соёл, хоолны соёлыг түүний хязгаарлагдмал олон улсын нэр хүндээс илүү ихээр тодорхойлсон газраас гайхахад бэлэн ирээрэй.