Бар

Старий Барын эртний хана зуун жилийн туршид эзлэн авсан болон худалдаа хийсэн оливийн моддын дээгүүр, хадны хадан дээр өргөгдсөн газраас Монтенегрогийн гол далайн боомтын түүх эхэлдэг. Ромын үеэс Антибариум нэртэйгээр байгуулагдсан бөгөөд дараа нь Византийн, Венециан, Османы эзэнт гүрнүүдийн хооронд өрсөлдсөн энэ Адриатын хаалга нь тус бүрийн соёл иргэншлийн архитектурын хэллэгийг шингээж, хэдхэн дундад тэнгисийн боомтуудтай өрсөлдөхүйц батлан хамгаалах байгууламж, сүм, Ромын хэв маягийн сүмүүдийн палимпсестийг үлдээсэн. 1912 онд сүйрлийн их бууны дэлбэрэлтээс хойш орхигдсон дундад зууны цайзын туурь нь Балканы хамгийн сэтгэл татам археологийн газруудын нэг хэвээр үлдэж, 240 гаруй байгууламж нь зуун жилийн туршид давхарласан амьдралын гэрч болж, нам гүмхэн зогсож байна.

Орчин үеийн Бар нь Адриатын далайн эргийн 27 мильд тархан суурьшсан бөгөөд энэ нь Монтенегрогийн хамгийн наранд дүүрэн хотод тохирсон зөөлөн амьдралын хэв маягийг илтгэнэ—жилийн 270 өдөр нарны гэрэл нь түүний явган замууд, завьны буудлууд, бараг зургаан миль далайн эрэгт тунгалаг гэрлээр халин, тэнгисийг бараг театрын хөх өнгөтэй болгодог.

Энэхүү боомтын хот нь хоёр өндөрлөгт үйл ажиллагаа явуулдаг: пальм модоор хүрээлэгдсэн замууд болон кафе террасууд нь Далайн амьдралын удаан хэмнэлээр дуугарч буй орчин үеийн усан боомтын дүүрэг, мөн дөрвөн километрийн зайд, далайн түвшнээс 370 метрийн өндөрт байрлах Стара Бар. Эдгээр хоёрын хооронд, терассан жимсгэнэ моддын дунд нутгийн хүмүүс Европын хамгийн эртний оливийн модны нэг гэж үздэг Стара Маслина мод байдаг—энэ мод нь 2000 гаруй жилийн настай бөгөөд одоо ч жимс өгдөг, жил бүрийн арваннэгдүгээр сард оливийн баярын арга хэмжээ зохион байгуулагддаг амьд дурсгал.

Барын хоолны соёл нь Славик, Итали, Османы хоолны уламжлалуудын уулзварт байрладаг бөгөөд энэ нь тансаг аялагчдад шинэ мэдрэмжийг төрүүлнэ. *Njeguški pršut* буюу Ньегуши тосгоны хуурай гахайн махаар эхлээрэй, цаасан шиг нимгэн хэрчсэн *njeguški sir* буюу чулуун фермийн гал тогоонд насан туршдаа боловсорсон хагас хатуу бяслагтай хамт. Адриатын тэнгис нь гайхалтай шинэ *crni rižoto*—мөнгөн загасны шингэнээр баяжуулсан кальмарын инкээр хийсэн ризотог санал болгоно—харин Османы өв нь *ćevapi* болон *burek*—бяслаг эсвэл ногоон сонгиноор дүүргэсэн амттай фило бялууны хэлбэрээр илэрдэг. Далайн эргийн *konoba* ресторануудад тухайн өдрийн загасыг нүүрсээр шарахыг захиалж, орон нутгийн шахсан оливийн тосоор чимэглэсэн, Скадар нуурын хойд хэсгийн наранд халаагдсан налуу газарт ургасан, Монтенегрийг төлөөлөх, гүнзгий, бие даасан улаан дарс болох Вранацтай хослуулан уугаарай.

Барын географийн байрлал нь Монтенегрогийн хамгийн алдартай үзэсгэлэнт газруудыг судлахад гайхамшигтай суурь болгодог. ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн жагсаалтад орсон, фьорд шиг Бока Которын булангийн дунд байрлах дундад зууны хэрэмтэй Котор хот нь хөвөөний гайхамшигтай үзэмжийн дагуу хойд зүгт аялахад таатай зам юм. Хөвөөний дагуу цаашилбал, буурцаг цэцэгсийн уналт болон Австрийн-Унгарын явган замуудтай Херцег Нови хотын бэхлэгдсэн сайхан дүр төрх нь илүү зөөлөн, цэцэрлэгийн чимэглэлтэй хариулах боломжийг олгодог. Драматик өндөрлөгт татагдсан хүмүүст зориулан, зам нь Динарийн Альпын зүгт Жабляк руу өгсөж, Дурмитор үндэсний паркийн анхны зэрлэг байгаль руу хүргэдэг. Энд мөсөн нуурнууд *уулын нүдс* гэж нэрлэгддэг бөгөөд 2,500 метрийн өндөрт өргөгдсөн оргилуудыг тусган авч, ийм цэвэрхэн газар нь ЮНЕСКО-гийн өөрийн ангилалд орсон.

Монтенегрогийн хамгийн том боомт болох Бар нь Адриатын хамгийн хүсэмжит усуудаар дамжин өнгөрөх хөлөг онгоцны шугамуудын нэр хүндтэй жагсаалтыг угтан авдаг. Celebrity Cruises болон Princess Cruises нь энэ эргийн хэсэгт нарийн төвөгтэй тав тухыг санал болгодог, харин Hapag-Lloyd Cruises нь Монтенегрогийн эрэг дагуу экспедицийн хэв маягийн ойр дотно байдлыг эрэлхийлж буй Европын аялагчдад зориулсан. Голын аялалуудаараа алдартай AmaWaterways нь эдгээр эргийн усанд зориулсан портын туршлагыг санал болгодог бөгөөд The Boat Company нь Адриатын нээлтээ илүү дотно, завь шиг өнгөрүүлэхийг хүсэгчдэд зориулсан boutique замыг санал болгодог. Бүгд Бар руу зүглэхдээ үүнийг зөвхөн зогсоол гэж биш, харин удаан хугацаагаар зочлох ёстой газар гэж үздэг—энэ нь хотын өөрийнх нь сэтгэл санааг төрүүлэхэд зориулагдсан мэт.