Фез

Дэлхийн хамгийн сүүлийн үеийн дундад зууны хотуудын нэгний ханаар хүрээлэгдсэн, Фезийн эртний медина нь Исламын соёлын амьд гарчиг шиг дэлгэрэнгүй байна—энэ нь 9,000 гудамж, 11,000 түүхэн барилга, 300 сүмээс бүрдсэн лабиринт бөгөөд түүний хана дотор GPS ажиллахгүй, удаан хугацаанд амьдарч буй оршин суугчид ч заримдаа замаа алддаг. VIII зуунд Моулай Идрисс I-ийн үндэслэсэн Фез нь өнгөрсөн мянган жилийн ихэнх хугацаанд Мароккогийн нийслэл болж, Магребийн оюун ухаан, сүнслэг зүрх болсон бөгөөд энэ нь UNESCO болон Guinness World Records-ийн зүгээс дэлхий дээрх хамгийн эртний тасралтгүй үйл ажиллагаа явуулдаг диплом олгодог байгууллагаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн al-Qarawiyyin их сургуулийн гэр бүлд багтдаг—859 онд Фатима ал-Фихри гэдэг эмэгтэй үндэслэсэн бөгөөд түүний өв нь дундад зууны Исламын ертөнцийн тухай бүх таамаглалыг сорьж байна.

Фезийн мединагийн дүр төрх—Фес эль-Бали, ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн газар—бидний мэдрэхүйг гүнзгийрүүлсэн, сэтгэл хөдөлгөм орчин юм. Нарийн гудамжнууд нь тэнгэрийг хаасан өндөр ханаар хүрээлэгдсэн бөгөөд гэнэт нарны гэрэлд гэрэлтсэн талбайд гарч ирдэг. Энд зэллэгийн керамик усан оргилуурын доор сийлсэн модон хучлагаар бүрхэгдсэн газар байна. Суккууд нь худалдааны төрөлөөрөө зохион байгуулагдсан бөгөөд энэ нь зуун зууны туршид хэвээр байна: улаан, шафран, индиго өнгийн шингэнийг агуулсан савнуудтай өнгөний хэсэг; гар урлалын мастеруудын цохилт нь металл симфониг бүтээдэг зэсийн ажилчдын сук; Чоура савнууд—дундад зуунаас хойш гар аргаар боловсруулсан арьс ширний өнгөт шингэнийг агуулсан дугуй нүх—Фезийн туршлагыг тодорхойлогч визуал үзэмж болон үнэрийн сорилтыг санал болгодог.

Фезийн хоолны соёл нь Мароккогийн гастрономийн оргилд тооцогддог бөгөөд энэ нь үндэслэлтэй. Хотын тогоочид мянган жилийн туршид ур чадвараа сайжруулж, онцгой нарийн төвөгтэй, нарийн амттай хоолыг бүтээжээ. Пастилла—хунгийн мах, самар, өндөг, болон даршилсан корицаар дүүргэсэн, цаасан шиг нимгэн варка бялуунд ороосон, нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэсэн давхар бялууг Фезийн онцлог хоол гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь амттай, давслаг тэнцвэрийг олоход хэдэн цагийн турш бэлтгэгддэг мастер бүтээл юм. Фезийн тажин нь хадгалагдсан лимон, зөгийн бал, шафран, болон рас эль ханыг удаан хугацаанд хослуулснаар амтны гүн гүнзгийрэлд хүрдэг—энэ нь

Мединагийн ханаас гадна, Фес нь түүхийн ач холбогдлыг ойлгуулах олон төрлийн туршлагыг санал болгодог. Хотын дээгүүр байрлах Меренидын булшнууд нь мединагийн минаретууд, куполууд, спутник антеннуудын тэнгэрийн хаягдлуудыг харуулсан панорамын үзэмжийг өгдөг бөгөөд энэ нь хотын өнгөрсөн болон одоогийн хоорондын tension-ийг илэрхийлдэг. Хаант улсын ордны хаалганы - нарийн геометрийн дизайны том хүрэл хаалгууд нь Мароккогийн металл урлаачдын олж авсан урлагийн өндөрлөгийг харуулдаг. Меллах, хуучин еврей хороолол нь Фес дэх еврейчүүдийн зуун жилийн оршин тогтнолыг баримтжуулсан синагогууд болон оршуулгын газрыг хадгалдаг. Орон нутгийн хөдөө орон нь Ромын Вулюбилисийн туурь, Муллай Идрис Зерхоунгийн ариун хот, Мекнесийн дарсны үйлдвэрлэлийн бүс рүү өдөр аялал хийх боломжийг санал болгодог.

Фез хотод Европын нийслэлүүдээс шууд нислэгээр Фез-Саисс нисэх онгоцны буудалд хүрэх боломжтой бөгөөд, мөн Касабланкаас (ойролцоогоор гурван цаг хагас) болон Марракешээс (ойролцоогоор долоон цаг) галт тэргээр хүрч болох юм. Мединад хамгийн сайн судлахад зөвшөөрөгдсөн хөтөчтэй явж, анхны зочилж буй үедээ заавал хамт явсан нь зүйтэй, учир нь түүний төвөгтэй зохион байгуулалт бие даан судлахад үнэхээр хэцүү байдаг. Зочлох хамгийн тав тухтай сарууд нь гуравдугаар сараас тавдугаар сар, есдүгээр сараас арваннэгдүгээр сар хүртэлх хугацаа бөгөөд, энэ үед температур зөөлөн, гэрэл зураг авахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Зун цагт температур 40 градус Цельсийг давж гарах боломжтой тул өглөөний судалгаа хийх, оройн амралт зайлшгүй шаардлагатай. Медина дотор байрлах Риад зочид буудал— уламжлалт дотоод хашаа бүхий байшингуудыг зочид буудал болгон хувиргасан— хамгийн сэтгэл татам, тав тухтай суурь болж өгдөг.