Курримао, Филиппин

Лузон арал дээрх баруун хойд Илокосын эрэг дээр, Өмнөд Хятадын тэнгис алтан элсэрхэг наран шарлагын газартай, дюны ард колоничлолын сүмүүдтэй уулзаж, Куримао нь Филиппиний соёлын хувьд хамгийн баялаг бүсүүдийн нэг рүү нэвтрэх хаалгыг нээдэг нам гүм эргийн хэсгийг эзэлдэг. Илокос Норте мужийн энэ жижиг сум нь далайн аялал жуулчлалын зочдод Пауайд байрлах ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн архитектур болон Илоканогийн соёлын амьд өвийг танилцуулах боломжийг олгодог. Энэ уламжлал нь Испанийн колоничлолын нөлөө болон уугуул хүмүүсийн тэсвэр хатуужлаар бүтсэн.

Хотын өөрийнх нь далайтай харилцаа нь тодорхойлогддог. Куримаогийн эрэг нь драматик чулууны бүтэц, нутгийн загасчид өглөө эрт банкаараа усанд гарч, энэ эргийн дагуу амьдардаг нийгмийг тэтгэдэг мөнгөн бэлэгтэй буцаж ирдэг нууцлаг булангуудыг агуулдаг. Уулын эрдэс бодисоор үүссэн хар элсэрхэг наран шарлагын газрууд нь Филиппиний аялал жуулчлалтай холбоотой цагаан элсэрхэг эргүүдээс ялгаатай, тодорхой гоо үзэсгэлэнг агуулдаг. Усан доогуур, усны түвшин буурснаар, усны гүн дэх жижиг экосистемүүдийг илчилж, далайн яст мэлхий, одтой загас, жижиг хавчнуудтай — бүх насны зочдод баяр баясгалан авчирдаг байгалийн аквариумууд.

Курримоогийн гол соёлын аялал Пауай сүм рүү хөтөлдөг бөгөөд энэ нь ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн жагсаалтад багтсан, Филиппиний газар хөдлөлтийн Барокко архитектурын хамгийн шилдэг жишээнүүдийн нэг юм. 1710 онд баригдсан энэ том корал чулууны бүтэц нь асар том дэмжлэгүүдтэй бөгөөд энэ нь батлан хамгаалах цайз шиг харагддаг — Филиппиний арлуудын барилгын уламжлалыг тодорхойлсон газар хөдлөлтийн идэвхжилд архитектурын хариу үйлдэл юм. Сүмийн хуучирсан фасад нь Аугустинист, Готик, Азийн нөлөөг хослуулсан сийлбэртэй нишингүүд, чимэглэлээр чимэглэгдсэн бөгөөд энэ нь Илокано өвийн соёлын синтезийг илэрхийлдэг.

Илокано хоол, хүчтэй бөгөөд гүн гүнзгий амттай, Филиппиний хөдөө аж ахуйн хүнд хэцүү орчинд амьдрах чадвартай хүмүүсийн нөөц боломжийг илэрхийлдэг. Багнет — гурван удаа шарах процессоор бэлтгэгдсэн гахайн гэдэс, арьс нь хэтэрхий хрустяар, мах нь шүүслэг хэвээр үлддэг — энэ бүс нутгийн онцлог хоол бөгөөд Манилагийн хоолны зөөлөн амтанд дассан аялагчдад шинэ нээлт болж өгдөг. Пинакбет, гашуун тарвас, баклажан, помидор, болон окра агуулсан ногооны шөл, исгэсэн загасны пастаар амталсан, Илокано хүмүүсийн энгийн орцуудаас гүн гүнзгий сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэх авьяасыг харуулдаг. Орон нутгийн эмпанадас, ногоон папайя, лонгганиса колбас, болон өндөгөөр дүүргэгдсэн, Филиппиний бүх газар алдартай.

Курримау нь Ноябрын сараас Май хүртэлх хуурай улиралд хамгийн сайн зочилдог бөгөөд энэ үед далай тайван, тав тухтай завьтай явж, газар нутгийн аялал нарлаг тэнгэрийн доор явагддаг. Пауай сүм рүү явах зам нь ойролцоогоор хорин минутын зайтай, харин Лаоаг мужийн төв, колоничлолын архитектуртай, Ла Пазын сонирхолтой элсэрхэг дюдүүдтэй нь аялалд тохиромжтой зайд байрладаг. Аялалд гарах хүмүүс дулаан температур болон хүчтэй нарнаас бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй, ялангуяа Март сараас Май хүртэл. Сэбу болон Борокайгийн амралтын газруудаас хол, жинхэнэ Филиппиний соёлын туршлага хайж буй хүмүүст Курримау болон Илокосын эрэг нь үнэхээр баялаг сонголтыг санал болгодог.