Абердин, Их Британи

Абердин: Уул болон Далайн хоорондох Шотландын Гранит Хот

Абердин нь XII зуунд хаан Дэвид I-ийн олгосон хааны захирамжаар порт хот болж, далайн худалдаа, загасны худалдаа, болон хүчирхэг бие даасан байдлын 800 жилийн түүхийг эхлүүлсэн. Хотын тодорхойлох материал — Рубиславын чулуунаас олборлосон мөнгөн гранит — Абердинд гэрэлтсэн онцгой чанарыг өгдөг: нарлаг өдөрүүдэд Юнион гудамж болон Маришал коллежийн микаар дүүрсэн чулуу нь алмазан шиг гялалзаж харагддаг. Энэ нь Шотландын гурав дахь том хот боловч, хойд хязгаарын шинж чанарыг хадгалсаар байна — Хойд тэнгисийн салхинаас хамгаалагдсан, 1970-аад оноос нефтийн баялгаар баяжсан, хоёр их сургууль нь Нобелийн шагналтнууд, архитектурчид, болон дэлхийн нефтийн инженерүүдийн хэт олон тоог үйлдвэрлэж байна.

Абердийн хотын дүр төрх нь эсрэг тэсрэг чанаруудыг судлахад тохиромжтой. Дундад зууны хуучин хот нь XIV зуунаас хойш Ривер Дон-гийн амны хажууд байрлах Сент Мачарын сүмийн хоёр дээд хөшөөний дэргэд бөөгнөрч, тэндээсээ хөдлөн явна. Чанонригийн дагуу өмнө зүгт алхахад Шотландын хамгийн сайхан дундад зууны барилгуудын нэг болох Кингс Коллежийн сүмийг олж харах болно. Түүний титэм цамхаг нь сүүлчийн Готик амбицын гайхамшигт бүтээл юм. Викториан үеийн үед гранитын сүр жавхлангаар дахин баригдсан хотын төв нь Кастлегэйтээс гадна, хотын цайзын байршил байсан газраас гадна өргөн талбайд тархан байрладаг. Тэнд Меркат Кросс нь 1319 онд олгосон зах зээлийн эрхийн тухай нарийн төвөгтэй зургаан өнцөгт дурсгалт хөшөө болж зогсож байна. Харин одоо ч ажиллаж буй боомт нь далайн платформуудад үйлчлэх нийлүүлэлтийн хөлөг онгоцнууд болон өдөр тутмын загас агнуурын хөлөг онгоцнуудын дуу чимээгээр дүүрэн байна.

Абердийн хоолны соёл нам гүм хувьсгалд орсон. Хотын онцлог хоол нь маслоор дүүрсэн, хялбар, давслаг, масло ихтэй ролл болох "rowie" бөгөөд хамгийн сайн Аиткенс пекарид худалдаалдаг ба халуун, хүчтэй цайтай хамт идэхэд тохиромжтой. Гэвч орчин үеийн хоолны газар ихээхэн өргөжсөн. Харборын оройн дээр байрлах Silver Darling ресторан нь Хойд тэнгисийн гайхамшигтай чанартай далайн хоолыг санал болгодог — бүхэлд нь шарах лобстер, хайруулын тавган дээр шарсан халибут, мөн ойролцоох тосгоноос гаралтай, байгалийн тамхилсан Финнан хаддигаар хийсэн Куллен сканк. Тисл гудамжинд байрлах Foodstory нь хотын шинэ давалгаа бөгөөд улирлын Шотландын бүтээгдэхүүнийг дэлхийн нөлөөгөөр бэлтгэж, гадаадын гранитын хатуу байдлаас огт өөр, гэрэлтэй орчинд үйлчилдэг.

Хотын хязгаараас гадна, орчны бүс нь Шотландын хамгийн шагналтай өдөрлөгүүдийг санал болгодог. Ройал Дийсайд — Бальморал цайз руу баруун тийш сунгасан Дий голын хөндий — бол Хайландын уламжлалт үзэмж: ягаан хээрийн хээр, Каледонийн нарс модны ой, дөрвөн мянган футын өндөрт өргөгдсөн Кэрнгормын уулс. Хотын өмнөд хэсэгт байрлах Дунноттар цайз нь Британийн хамгийн үзэсгэлэнтэй батлан хамгаалах байгууламжуудын нэг юм. Спейсаидын вискигийн зам, Гленфиддих, Макааллан, Аберлоур зэрэг архи үйлдвэрлэгчдийг агуулсан, ердөө 90 минутын зайд байрлаж байгаа нь ямар ч зочлолтыг уртасгах шалтгаан болдог.

Aurora Expeditions, Azamara, Hapag-Lloyd Cruises, Quark Expeditions, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, болон Viking бүгд Абердинд зочилдог бөгөөд ихэвчлэн Шотландын арлууд болон Норвегийн фьёдоруудын маршрутын нэг хэсэг болдог. Порт нь хотын төвтэй ойрхон байрладаг тул бие даан судлахад хялбар. Шотландыг зөвхөн Эдинбург болон Хайлендсээр мэддэг аялалчдад Абердин нь өөр нэг үндэстэй танилцуулдаг — илүү бахархалтай, илүү хатуу, мөн гранит болон цаг агаарын тусламжтайгаар олж авах ёстой гоо үзэсгэлэнтэй. Зочлох хамгийн сайн сар нь 5-р сараас 8-р сар хүртэлх хугацаа бөгөөд энэ үед урт хойд өдөр шөнө хотын мөнгөн архитектурыг гэрэлтүүлж, ойр орчимд хошуу болон зэрлэг цэцэгсээр цэцэглэдэг.