Pelarian Perancis: Dari Paris ke Riviera - Arah Selatan

Paris memberi ganjaran kepada setiap kedatangan seolah-olah ia adalah yang pertama — aliran Seine, ukiran Gothic Notre-Dame yang bangkit semula dari abu 2019, Menara Eiffel yang entah bagaimana terus mengagumkan di setiap pertemuan, piramid kaca Louvre yang memantulkan awan di halaman sebuah istana yang pernah menjadi kediaman raja-raja Perancis selama empat abad. Di sebalik monumen-monumen ini, Paris adalah sebuah bandar kejiranan: brasserie Belle Époque di Montparnasse, laluan tertutup di arrondissement ke-2, teres atap di Le Marais. Taman Luxembourg pada bulan April, atau malam akhir September di Canal Saint-Martin, adalah antara pengalaman yang paling beradab di dunia.

Paris memberi ganjaran kepada setiap kedatangan seolah-olah ia adalah yang pertama — aliran Seine, ukiran Gothic Notre-Dame yang bangkit semula dari abu 2019, Menara Eiffel yang entah bagaimana terus mengagumkan di setiap pertemuan, piramid kaca Louvre yang memantulkan awan di halaman sebuah istana yang pernah menjadi kediaman raja-raja Perancis selama empat abad. Di sebalik monumen-monumen ini, Paris adalah sebuah bandar kejiranan: brasserie Belle Époque di Montparnasse, laluan tertutup di arrondissement ke-2, teres atap di Le Marais. Taman Luxembourg pada bulan April, atau malam akhir September di Canal Saint-Martin, adalah antara pengalaman yang paling beradab di dunia.

Tempat lahir fotografi dan pintu gerbang kepada ladang anggur terbaik Burgundy, Chalon-sur-Saône adalah permata Sungai Saône yang memberi ganjaran kepada mereka yang berlama-lama di luar jalan-jalan terkenalnya. Musée Nicéphore Niépce, yang terletak di sebuah banglo tepi sungai, mencatatkan penemuan medium yang mengubah persepsi manusia selama-lamanya, sementara kampung-kampung wain di sekitar Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — menawarkan beberapa Pinot Noir Burgundy yang paling mudah didekati namun kompleks. Kunjungi pada akhir musim panas atau awal musim luruh untuk musim penuaian, ketika ladang anggur berwarna keemasan dan restoran tempatan merayakan vintaj baru.

Cormatin adalah sebuah desa kecil di Burgundy yang menyimpan château Renaissance yang menyembunyikan interior berlapis emas Louis XIII yang paling lengkap yang masih ada di Perancis, terletak di kawasan padang rumput lembu Charolais, kebun anggur, dan biara-biara abad pertengahan. Aktiviti yang wajib dilakukan termasuk melawat bilik-bilik berlapis emas dan lapis lazuli di château, mencuba wain Mâconnais tempatan dan ayam Bresse, serta berbasikal di voie verte melalui kawasan wain menuju Cluny. Jun dan September menawarkan cuaca yang terbaik, sementara September hingga Oktober membawa musim penuaian anggur yang meriah.

Mâcon, sebuah bandar bersejarah di Burgundy, adalah pelabuhan yang memikat dikenali kerana warisan yang kaya, seni bina yang menawan, dan suasana kulinari yang meriah. Pengalaman yang wajib dilakukan termasuk menikmati hidangan tempatan seperti "poulet de Bresse" dan meneroka pasar Mâcon yang sibuk. Musim terbaik untuk melawat adalah pada musim bunga, ketika kebun anggur di sekelilingnya subur dan festival tempatan menghidupkan budaya bandar ini.

Lyon terletak di persimpangan Rhône dan Saône — satu takdir geografi yang menjadikannya ibu kota Gaul Rom, kuasa perdagangan sutera Renaissance, dan, menurut konsensus kontemporari, ibu kota gastronomi Perancis yang tiada tandingan. Vieux Lyon yang tersenarai dalam UNESCO memelihara kepekatan seni bina Renaissance yang terbaik di Eropah, dengan traboulesnya yang berliku-liku — laluan rahsia yang menghubungkan halaman demi halaman — menawarkan penemuan tanpa henti. Legasi Paul Bocuse terus hidup dalam konstelasi bouchon di bandar ini, di mana quenelles de brochet dan tablier de sapeur dihidangkan dengan keyakinan yang sederhana dari sebuah bandar yang tidak pernah perlu membuktikan keunggulan kulinernya. Lyon memberikan ganjaran kepada setiap kunjungan pada bila-bila musim, dengan Festival Cahaya pada bulan Disember yang sangat magis.

Vienne adalah sebuah bandar bersejarah Perancis yang terletak di tepi Rhône, 35 kilometer ke selatan Lyon, di mana sebuah kuil Rom yang terpelihara dengan baik dan sebuah teater purba dengan kapasiti tiga belas ribu tempat duduk menjadi tumpuan landskap budaya yang kaya yang merentasi dua milenia. Para pengunjung tidak boleh melepaskan peluang untuk melawat Kuil Augustus dan Livia serta melakukan ziarah gastronomi ke La Pyramide, restoran yang telah mentakrifkan semula masakan Perancis moden. Musim yang ideal adalah dari akhir Jun hingga Julai, ketika festival Jazz à Vienne mengubah teater Rom menjadi salah satu tempat konsert terbuka yang paling berkesan di Eropah, dan kebun anggur di Lembah Rhône mencapai puncak cahaya mereka.

Palais des Papes di Avignon — sebuah istana-benteng yang menakjubkan dengan cita rasa abad pertengahan di mana tujuh paus berturut-turut memerintah selama tujuh puluh tahun — masih mendominasi langit kota Provençal ini, dengan struktur batu kapurnya yang mengelilingi kapel-kapel berfresko dan dewan-dewan upacara yang luas yang pernah membentuk takdir Kristianiti. Pada bulan Julai, kota ini berubah untuk Festival d'Avignon yang terkenal, perhimpunan teater terkemuka di Eropah, menjadikan setiap halaman dan biara sebagai pentas. Sepanjang tahun, pusat bersejarah yang terpelihara dengan indah menawarkan wain Lembah Rhône yang bertaraf dunia, masakan Provençal yang halus, dan pemandangan menawan Jambatan Saint-Bénézet yang merentangi separuh sungai. Lyon dan Marseille masing-masing boleh diakses dalam kurang daripada sembilan puluh minit dengan TGV.