Buenos Aires

Buenos Aires ditubuhkan bukan sekali tetapi dua kali: Pedro de Mendoza mendirikan sebuah penempatan di tebing selatan Río de la Plata pada tahun 1535, hanya untuk melihatnya ditinggalkan selepas penentangan daripada suku asli Querandí. Juan de Garay mendirikan semula bandar ini pada tahun 1580, dan dari permulaan kedua ini lahirlah salah satu metropolis hebat di Dunia Baru. Nama bandar ini — "Angin Baik" — menggambarkan angin selatan yang membantu galion Sepanyol menavigasi muara. Menjelang akhir abad ke-19, ledakan daging lembu dan bijirin Argentina telah mengubah Buenos Aires menjadi bandar terkaya di Amerika Latin, dan pendatang Eropah — Itali, Sepanyol, Jerman, Yahudi Eropah Timur — membanjiri pelabuhannya untuk membina boulevard neoklasik, teater berornamen, dan budaya kafe yang masih mendefinisikan karakter bandar ini.

Buenos Aires dengan bangganya mempamerkan cita-cita Eropahnya. Avenida de Mayo, yang membentang sejauh 1.3 kilometer dari Casa Rosada presiden kepada Palacio del Congreso, direka secara langsung berdasarkan Gran Vía di Madrid. Teatro Colón, yang mempunyai auditorium berbentuk tapal kuda yang dibuka pada tahun 1908, secara konsisten diiktiraf sebagai salah satu daripada lima rumah opera terbaik di dunia kerana akustiknya — panel mahogani, upholsteri beludru, dan fresco siling awan di bawahnya di mana Enrico Caruso, Toscanini, dan María Callas pernah beraksi. Tanah perkuburan La Recoleta, di mana Eva Perón dikebumikan dalam peti mati keluarga Duarte di antara jeneral dan pemenang Nobel, adalah sama seperti promenade seni bina dan nekropolis — mausoleum neoklasiknya menjulang dalam grid jalan marmar.

Buenos Aires adalah sebuah bandar yang dipenuhi dengan pencinta daging yang obsesif, dan tradisi parrilla — pemanggang kayu api — menghasilkan daging lembu dengan kualiti yang hanya dapat didekati oleh bahagian dunia yang lain. Asado lebih daripada sekadar hidangan: ia adalah ritual sosial yang diatur oleh protokol yang teliti, di mana parrillero mengatur proses memasak perlahan tira de asado (tulang pendek), vacío (perut), dan mollejas (jantung lembu) di atas bara kayu quebracho. Feria de San Telmo pada hujung minggu mengisi jalan-jalan berbatu di sekitar Mercado de San Telmo yang diperbuat daripada besi dan kaca yang dibina pada tahun 1897 dengan peniaga antik, penari tango, dan penjual empanada. Peñas di kawasan kejiranan ini — tempat muzik rakyat yang tidak formal — dan milongas — dewan tarian tango — memastikan tradisi muzik bandar ini terus hidup hingga jauh malam.

Delta Tigre, 30 kilometer ke utara, menawarkan pemandangan seperti mimpi dengan saluran sungai Paraná yang hanya boleh dilayari dengan bot motor, tepinya dipenuhi dengan pohon willow dan rumah pantai hujung minggu. Wilayah wain Mendoza — tujuh jam ke barat dengan bas malam atau 90 minit dengan udara — menghasilkan malbec yang telah meletakkan Argentina di hadapan kebangkitan wain Dunia Baru. Colonia del Sacramento di Uruguay, yang boleh dicapai dalam 50 minit dengan hidrofoil melintasi muara, adalah sebuah bandar kolonial Portugis yang tersenarai dalam UNESCO dengan jalan berbatu dan runtuhan pastel, yang skala damainya menjadi kontras sempurna kepada intensiti bandar Buenos Aires. Lebih jauh ke selatan, El Chaltén dan Taman Negara Los Glaciares mendedahkan keagungan mentah Patagonia.

Buenos Aires adalah pusat pelayaran terkemuka di Amerika Selatan, dengan AIDA, Atlas Ocean Voyages, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, HX Expeditions, Lindblad Expeditions, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Quark Expeditions, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, dan Viking semuanya menyertakan kota ini dalam jadual pelayaran di Amerika Selatan dan Antartika. Destinasi lawatan berdekatan termasuk El Chaltén, Taman Negara Los Glaciares, dan Taman Negara Los Cardones. Musim panas austral dari November hingga Mac menawarkan keadaan yang paling selesa untuk menerokai kedua-dua kota dan selatan Patagonia.