Grand Cayman

Grand Cayman var ubebodd da Christopher Columbus først fikk øye på øyene i 1503, og han ga dem navnet "Las Tortugas" på grunn av det enorme antallet havskilpadder han observerte. Engelske nybyggere ankom på 1730-tallet, og øyene ble en permanent britisk koloni. Caymanøyenes forvandling fra en avsidesliggende utpost for skilpaddefiskere til et av verdens fremste offshore finanssentre er en av Karibiens mest bemerkelsesverdige moderne historier, men Grand Caymans naturlige skjønnhet forblir dens største eiendel: Seven Mile Beach blir jevnlig kåret til en av de fineste sandstrendene på jorden.

George Town, hovedstaden, er en kompakt bosetning hvor glitrende bankhovedkvarterer ligger ved siden av pastellfargede kolonibygninger og avgiftsfrie smykkebutikker. Caymanøyenes nasjonalmuseum sporer øyenes historie fra skilpaddefangst til den moderne finansæra. Det historiske stedet Pedro St. James — et rekonstruert storslått hus fra 1780-tallet — regnes som fødestedet for demokratiet i Caymanøyene.

Kaimanske retter har utviklet seg fra sine sjømat røtter til noe distinkt tiltalende. Conch-stuing, fiskerundown kokt i kokosmelk, og heavy cake — en tett cassava dessert — taler til øyenes karibiske sjel. Kaimansk hummer, grillet med hvitløkssmør, dukker opp i perioden fra november til mars. Barene serverer rum punches laget med den lokale Seven Fathoms Rum, lagret under vann i Karibiske hav.

Stingray City, hvor sørlige piggrokker glir blant snorklere i midjehøyt vann, er Grand Caymans mest ikoniske utflukt. Kittiwake skipsvraket tilbyr spektakulær dykking. Queen Elizabeth II Botaniske Park viser frem den truede blå iguanen. Søsterøyene Cayman Brac og Little Cayman tilbyr urørt veggdykking.

Grand Cayman er en tenderhavn som ønsker AIDA, Ambassador Cruise Line, Carnival Cruise Line, Celebrity Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Disney Cruise Line, Explora Journeys, Explorations by Norwegian, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, TUI Cruises Mein Schiff, Virgin Voyages, og Windstar Cruises velkommen. Den tørre sesongen fra november til april byr på det mest pålitelige været.