Frankrike
Bourdeilles er en juvel i Périgord Vert, den grønne og skogkledde norddelen av Dordogne, hvor to slott troner på en enkelt klippe over elven Dronne i en komposisjon som synes å være arrangert for malernes glede. Det eldre slottet, en festning fra det trettende århundre med en massiv oktagonal donjon, ble bygget under maktkampene mellom kongene av England og Frankrike om kontrollen over Aquitaine. Det nyere slottet, et elegant renessanseslott konstruert på sekstitallet av Jacquette de Montbron (som håpet å motta Catherine de Medici som gjest – en ære som aldri materialiserte seg, noe som stoppet fullføringen av bygningen), huser en av de fineste samlingene av møbler og dekorativ kunst i det sørvestlige Frankrike.
Landsbyen under slottene er liten nok til å gå fra ende til annen på fem minutter—et klynge av steinhus med bratte tak og kvistvinduer, en middelaldersk bro som strekker seg over Dronne, og et par restauranter hvis terrasser har utsikt over elven og slottet ovenfor. Dronne er på dette punktet rolig og trærne danner en vakker linje langs breddene, med overflaten som reflekterer den gyldne kalksteinen fra bygningene og det grønne taket av piltrær og almer som skygger for breddene. Kanoer og kajakker driver forbi slottets murer om sommeren, og plaskingen fra svømmerne fra de gresskledde breddene under broen gir lyden av en Périgord-sommer ettermiddag.
Kjøkkenet i Périgord er en av de store regionale tradisjonene i Frankrike, og Bourdeilles ligger i hjertet av det. Foie gras—and og gås—produseres på gårder i det omkringliggende landskapet, servert som terriner, som stekte eskaloper, eller rett og slett på toast med et dryss av trøffelhonning. Confit de canard, andelår bevart i sitt eget fett og sprøtt i en varm ovn, er den daglige luksusen på Périgord-bordet. Den svarte trøffelen fra Périgord, høstet fra november til mars, kommanderer de høyeste prisene av alle sopper i verden og forvandler enkle egg, pasta og poteter til retter med intens, jordaktig kompleksitet. Valnøtter, en annen spesialitet fra Périgord, dukker opp i salater, kaker og valnøttolje—presset i lokale møller—som tilfører en nøtteaktig rikdom til vinaigretter og grønnsaksretter. Vinen fra Bergerac, rett sør, gir utmerket og rimelig følge.
Périgord som omgir Bourdeilles tilbyr en konsentrasjon av forhistoriske, middelalderske og naturlige underverker som er unik i Europa. Brantôme, "Venezia i Périgord," ligger ti minutter nord—en by bygget på en øy i Dronne, med sitt benediktinerkloster som støtter direkte mot en klippevegg full av huleboliger. De malte hulene i Lascaux (replicaen Lascaux IV gir en ekstraordinær gjenskapelse av originalens 17 000 år gamle malerier), Font-de-Gaume, og Les Eyzies—"forhistoriets hovedstad"—ligger innen en times kjøretur. Bastidebyene i Dordogne-dalen, med sine befestede kirker og markedstorg, gir en middelaldersk atmosfære. Og selve elven, som kan navigeres med kano fra Bourdeilles nedover gjennom et landskap av slott, klipper og skoger, tilbyr en av de fineste elveturene i Frankrike.
Bourdeilles er tilgjengelig fra Périgueux (tjuefem minutter) og Bordeaux (to timer), og er inkludert i turer og elvecruise i Dordogne. Den beste tiden å besøke er fra mai til oktober, med juni og september som tilbyr de mest behagelige temperaturene og den roligste atmosfæren. Juli og august bringer det varmeste været og toppen av kano- og kajakssesongen, sammen med nattmarkedene (marchés nocturnes) som livner opp Périgord-landsbyene på sommerkvelder med mat, vin og levende musikk. Trøffelsesongen (november–mars) gir en gastronomisk grunn til å besøke i de kjøligere månedene.