Italia
Dorgali, Sardinia, Italy
På den østlige kysten av Sardinia, hvor Supramonte-massivet faller bratt ned i Tyrrenhavet i en serie av kalksteinsklipper, havgrotter og skjulte viker, hersker Dorgali over en av de mest spektakulært robuste kystlinjene i Middelhavet. Denne byen med 8 500 innbyggere, som ligger 390 meter over havet med utsikt over Orosei-bukten, har vært bebodd siden bronsealderen — og de nuragiske arkeologiske stedene som er spredt over territoriet, gir håndgripelig bevis på en sivilisasjon som blomstret her for over tre tusen år siden.
Den gamle byen Dorgali er en labyrint av smale steinbelagte gater og tradisjonelle hus bygget av den lokale grå kalksteinen, hvis strenge fasader lyses opp av vinduskasser og den av og til forekommende vinbelagte pergolaen. Byens håndverkstradisjon er kjent over hele Sardinia — lærere, vevere, gullsmeder og keramikere opprettholder verksteder i den historiske sentrum, og produserer varer som reflekterer århundrer med håndverkskunnskap. Museo Archeologico, lite men velkuratert, viser Nuragiske bronser, keramikk og verktøy utgravd fra de omkringliggende områdene, inkludert den bemerkelsesverdige landsbyen Serra Orrios, med sine hundre sirkulære steinhytter arrangert rundt to templer.
Matkulturen i Dorgali er forankret i de pastorale og maritime tradisjonene som har opprettholdt samfunnet i årtusener. Pane carasau — det papirtynne sardinske flatbrødet — bakes i vedfyrte ovner til en sprø perfeksjon som får alle industrielle imitasjoner til å fremstå som papp. Lokal pecorino-ost, modnet i naturlige huler, utvikler en skarp, kompleks smak som passer strålende sammen med regionens Cannonau-vin — en robust rødvin laget av en av de eldste druesortene i Middelhavet. Stekt pattegris, tilberedt hel over aromatiske ved, og culurgiones — sardinske ravioli fylt med potet, mynte og pecorino — representerer kjøkkenet i sin mest essensielle form.
Kystlinjen under Dorgali er Gulf of Orosei, en rekke strender og bukter som primært er tilgjengelige med båt — deres utilgjengelighet er deres bevaring. Cala Luna, en halvmåne av hvit sand baket av kalksteinsgrottene, rangeres jevnlig blant Europas vakreste strender. Cala Mariolu, med sine glatte hvite småstein og gjennomsiktige turkise vann, føles mer som et tropisk atoll enn en middelhavstrand. Grotta del Bue Marino, en stor havgrott som en gang var bebodd av den middelhavsmunke-sealen, strekker seg hundrevis av meter inn i klippeveggen og kan utforskes med guidet båttur.
Dorgali er tilgjengelig fra Olbia lufthavn (omtrent 90 minutter sør med bil) eller fra Cagliari (omtrent tre timer nord). Byen fungerer som inngangsporten til Cala Gonone, feriestedet langs kysten hvor de fleste båtturer i Gulf of Orosei har sitt utgangspunkt. Den beste sesongen varer fra mai til oktober, med juni og september som tilbyr den ideelle kombinasjonen av varmt vær, svømmevennlig vann og håndterbare folkemengder. Supramonte-innlandet, tilgjengelig via guidede turer, tilbyr noe av det mest utfordrende og givende fotturer i Middelhavet.