Vis

Vis é a mais distante das ilhas habitadas da Croácia, situada a cerca de 45 quilômetros do continente, no aberto Adriático — e essa remoteness é precisamente seu presente. Fechada a visitantes estrangeiros de 1945 a 1989 como uma base militar iugoslava, Vis emergiu de décadas de isolamento forçado como a mais intocada das ilhas dalmatas, um lugar onde os ritmos da pesca, da vinificação e da vida aldeã mediterrânea continuam em grande parte inalterados pelo turismo que transformou Hvar e Dubrovnik. As duas pequenas cidades — Vis Town na costa oriental e Komiza na ocidental — delimitam uma ilha de beleza selvagem: campos de lavanda, túneis militares abandonados, vinhedos que produzem o vinho branco mais distinto da Croácia e enseadas para nadar tão escondidas que parecem existir apenas para a pessoa que as descobre.

A cidade de Vis, construída em torno de um profundo porto natural, revela sua história à vista de todos. As ruínas de um assentamento grego datado do século IV a.C. — Vis foi a antiga colônia de Issa, uma das primeiras cidades gregas no Adriático — repousam sob e ao lado dos banhos romanos posteriores, das fortificações venezianas e dos quartéis da era austríaca. O museu arqueológico, situado em uma fortaleza à beira-mar, exibe uma notável cabeça de bronze da deusa Artemis, recuperada do fundo do mar. O calçadão à beira-mar, ladeado por palmeiras e casas de pedra, se enche a cada noite com uma passeggiata que poderia estar acontecendo em qualquer século.

A culinária de Vis é a expressão mais pura da cozinha da ilha da Dalmácia. Komiza é famosa pela sua komiza pogaca, uma torta de pão recheada com anchovas salgadas, tomates, cebolas e alcaparras — uma receita que tem sustentado os pescadores da ilha por séculos. O peixe fresco — grelhado, assado sob uma peka (uma tampa de forno em forma de cúpula coberta com brasas quentes), ou servido como um simples brudet (ensopado de peixe) — é a base diária. O vinho da ilha, Vugava — uma variedade de uva encontrada em quase nenhum outro lugar, produzindo um branco aromático e mineral — é um dos vinhos mais distintos da Croácia. Vis também está produzindo um azeite de oliva cada vez mais aclamado, e uma degustação em uma das pequenas propriedades familiares é um destaque de qualquer visita.

As atrações naturais de Vis incluem algumas das paisagens marinhas mais espetaculares do Adriático. A Gruta Azul, localizada na ilhota vizinha de Biševo — uma caverna marinha onde a luz do sol se refrata através de uma abertura subaquática, preenchendo o interior com um brilho etéreo e azul-elétrico — é uma das maravilhas naturais mais famosas da Croácia. Os túneis militares e os abrigos de submarinos da era iugoslava, esculpidos profundamente na rocha da ilha, oferecem um fascinante contraponto da era da Guerra Fria às antigas ruínas. As praias de Stiniva — uma pequena enseada acessada por uma estreita fenda entre imensas falésias — e Srebrna estão consistentemente classificadas entre as melhores da Croácia.

Vis é um porto de escala para a Emerald Yacht Cruises, Ponant e Scenic River Cruises em seus itinerários pelo Adriático. O cruzeiro em pequenos navios é ideal para Vis, cujos portos não podem acomodar grandes embarcações. O melhor período para visitar é de maio a outubro, com junho e setembro oferecendo os mares mais quentes e as menores multidões.