Copenhaga, Dinamarca

As origens de Copenhague são enganosamente humildes: uma pequena aldeia de pescadores chamada Havn — simplesmente "o porto" — que o chefe viking Absalon fortaleceu com um modesto castelo na ilha de Slotsholmen em 1167. Daquela ilhota rochosa, a cidade cresceu e se tornou a capital mais poderosa da Escandinávia, seu porto controlando o lucrativo Sound Toll cobrado de cada embarcação que passava entre o Báltico e o Mar do Norte por três séculos. Hoje, as ruínas do castelo de Absalon repousam sob os alicerces do Palácio de Christiansborg, onde o Parlamento dinamarquês ainda se reúne acima das pedras medievais de sua fundação.

A moderna Copenhague é uma cidade em perpétua e graciosa reinvenção. As torres de cobre do Børsen do século XVII, as torretas renascentistas do Castelo de Rosenborg e as fachadas barrocas de Frederiksstaden dialogam com a nova arquitetura sinuosa do Bjarke Ingels Group e o vidro cintilante da Ópera de Copenhague, do outro lado do porto. O próprio porto passou por uma transformação notável: antes uma via aquática industrial, agora é limpo o suficiente para que os residentes possam nadar de plataformas de madeira no verão, e a Cykelslangen — uma ponte elevada para bicicletas em forma de serpentina — transporta milhares de passageiros sobre as águas diariamente em uma cidade onde as bicicletas superam os carros.

A nova cozinha nórdica nasceu nas cozinhas de Copenhague, e sua filosofia — celebrando o hiper-local, o fermentado, o forrageado — mudou irrevogavelmente a conversa global sobre restaurantes. O mercado Torvehallerne em Nørreport apresenta a base comestível desse movimento: barracas empilhadas com arenque defumado, vegetais em conserva, cogumelos selvagens e bolinhos de æbleskiver que parecem nuvens. O smørrebrød aberto em locais tradicionais de almoço como o Schønnemann, em funcionamento desde 1877, continua a ser o prazer mais democrático da cidade — pão de centeio escuro coroado com arenque em conserva, rosbife ou camarões crocantes. Enquanto isso, a cultura de cafés de Nørrebro e os bares de vinho do Meatpacking District revelam a Copenhague que os locais realmente habitam após o anoitecer.

Além da cidade, o Museu de Arte Moderna Louisiana em Humlebæk — a 35 quilómetros ao norte ao longo da costa do Øresund — combina esculturas de Giacometti e obras de Warhol de classe mundial com vistas deslumbrantes sobre o estreito em direção à Suécia. O Castelo de Kronborg em Helsingør, a fortaleza imortalizada como Elsinore na peça Hamlet de Shakespeare, ergue-se a mais 15 quilómetros ao norte e recompensa generosamente a curta viagem de trem. Os viajantes de um dia também podem atravessar a Ponte Øresund rumo a Malmö, na Suécia — uma cidade de caráter nórdico surpreendentemente diferente, acessível em apenas 35 minutos de trem. Os portos de cruzeiro nas proximidades incluem Aalborg, Ronne na ilha de Bornholm e Kalundborg.

Copenhague é um dos portos de cruzeiro mais significativos do Norte da Europa, servido por uma extraordinária gama de companhias: AIDA, Ambassador Cruise Line, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, CroisiEurope, Crystal Cruises, Disney Cruise Line, Emerald Cruises, Explora Journeys, Explorations by Norwegian, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Ritz-Carlton Yacht Collection, Royal Caribbean, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, TUI Cruises Mein Schiff, Viking, VIVA Cruises e Windstar Cruises incluem Copenhague em seus itinerários pelo Báltico e pelo Norte da Europa. De maio a setembro, a cidade oferece as horas de luz do dia mais longas e a vida nas ruas mais vibrante.