Măreția Germaniei pentru Pasionații de Bere (Direcția Est)

Basel, unde Elveția, Franța și Germania se întâlnesc la cotitura nordică a Rinului, găzduiește o concentrație de instituții artistice de clasă mondială care rivalizează cu orice oraș de dimensiunile sale din lume — doar Kunstmuseum, cea mai veche colecție publică de artă din lume, ar putea ocupa zile întregi, iar Art Basel, în fiecare iunie, atrage toate numele importante din lumea artei contemporane în acest oraș compact și elegant. Rinul însuși este marea arteră socială a orașului: vara, localnicii sar în apă cu pungi impermeabile și plutesc în aval, o tradiție la fel de fermecătoare ca orice muzeu. Primăvara până toamna este ideală pentru explorări în aer liber; Parisul este la doar trei ore cu TGV-ul, iar Strasbourg la doar douăzeci de minute cu trenul.

Breisach am Rhein se agață de o colină vulcanică la granița franco-germană, dominând trecerea Rinului Superior care a transformat-o într-unul dintre cele mai disputate orașe din istoria Europei — un trecut pe care Münster St. Stephan, în stil romanic-gotic, îl veghează cu serenitate de pe înălțimile sale impunătoare. Astăzi domnește pacea, iar adevărata comoară a Breisach-ului este poziția sa ca poartă către trei regiuni viticole celebre: Kaiserstuhl german, care produce unele dintre cele mai rafinate Spätburgunder din Germania; Alsacia franceză, chiar peste Rin; și dealurile ondulate ale ținutului viticol Baden, spre est. Vizitați în toamnă pentru a surprinde sezonul recoltei în toate cele trei regiuni simultan. Freiburg im Breisgau, grațioasa capitală a Pădurii Negre, se află la douăzeci de minute spre est.

Strasbourg este unul dintre marile orașe de frontieră ale Europei, sufletul său franco-german fiind gravat în fiecare fațadă cu grinzi aparente din Grande Île, înscrisă în patrimoniul UNESCO, și în fiecare turn al catedralei înalte din gresie roz, care a dominat ca cea mai înaltă clădire din lume timp de peste două secole. Ca sediu al Parlamentului European și casă a Curții Europene a Drepturilor Omului, această capitală alsaciană sofisticată savurează cu mândrie Rieslingul excepțional și choucroute garnie, simboluri ale patrimoniului continental. Orașul strălucește pe tot parcursul anului, însă piața sa de Crăciun legendară din decembrie — una dintre cele mai vechi din Europa — transformă piețele medievale într-un spectacol de iarnă fermecat.

Rüdesheim am Rhein, o bijuterie a văii superioare a Rinului, inclusă în patrimoniul UNESCO, este locul unde cel mai faimos râu viticol al Germaniei străbate pantele terasate cu viță de vie și ruinele castelelor medievale. Străduța pietonală Drosselgasse — îndrăgită încă din epoca Romantică — vibrează de viață, cu taverne de vin care servesc celebrele Rieslinguri ale regiunii, proaspete și minerale, cultivate pe solurile de șist. Monumentul Niederwald veghează asupra râului de pe înălțimi, accesibile cu telecabina ce traversează podgoriile. Excursiile de o zi cu barca dezvăluie farmecul orașelor Bacharach, Boppard și legendarul stâncă Lorelei. Festivalurile de recoltă din septembrie transformă întreaga vale într-o sărbătoare plină de convivialitate a vinului nou.

Boppard este un oraș de două mii de ani situat pe Rin, în Valea Rinului de Mijloc, inclusă în patrimoniul UNESCO al Germaniei, unde zidurile fortăreței romane, bisericile gotice și străduțele cu case cu schelet din lemn se întâlnesc sub stâncile dramatice de pe malul râului. Vizitatorii ar trebui să urce cu telecabina Vierseenblick pentru a admira legendarul panoramă a celor patru lacuri și să guste Rieslingul local din renumitul podgorie Bopparder Hamm. De la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei, experiența este cu adevărat încântătoare, când terasele viticole sunt luxuriante, iar Weinstuben-urile se deschid spre terase însorite de-a lungul râului.

Portul Frankfurt este o poartă dinamică către inima Germaniei, îmbinând finanțele moderne cu o istorie bogată. Experiențele de neratat includ savurarea preparatelor tradiționale precum Frankfurter Rippchen și explorarea aglomeratei Kleinmarkthalle. Cel mai bun sezon pentru a vizita este primăvara, când orașul prinde viață prin festivaluri și piețe în aer liber.

Așezat la confluența râurilor Main și Tauber, sub ruinele romantice ale unui castel de conte din secolul al XII-lea, Wertheim este unul dintre cele mai bine conservate orașe medievale din Franconia — un loc unde casele cu structură din lemn se apleacă peste piețele pavate și unde Silvanerul uscat, turnat din sticla distinctivă Bocksbeutel, definește masa regională. Excursiile de o zi către barocul Würzburg, perfecțiunea medievală a orașului Rothenburg ob der Tauber și orașul cu jumătate de lemn Miltenberg completează tabloul. Recolta de vin din septembrie aduce Valea Tauber la cea mai aurie splendoare.

Würzburg, dominând râul Main la poarta nordică a Drumului Romantic, este cel mai elegant oraș baroc din Bavaria — orizontul său este dominat de medievala Fortăreață Marienberg, iar străzile sale sunt vegheate de magnificul Residenz, un palat princiar înscris în patrimoniul UNESCO, al cărui tavan pictat în frescă în Treppenhaus de Tiepolo este considerat cea mai mare frescă din lume. Regiunea viticolă franconiană din jur produce unele dintre cele mai distinctive Silvaner și Riesling din Germania, vândute în iconică sticlă bocksbeutel, provenind din pivnițe săpate direct sub orașul vechi. De la primăvară până toamna, dealurile acoperite de viță de vie își dezvăluie splendoarea cea mai fotogenică; festivalul istoric al vinului Weinfest am Stein din fiecare septembrie este un punct culminant al calendarului franconian.

Bamberg, „Roma Franconiei”, este un oraș inclus în patrimoniul mondial UNESCO, al cărui centru medieval — șapte coline, patru turnuri ale catedralei în stil romanic-gotic și un Primărie Veche așezată parcă imposibil pe o insulă în râul Regnitz — a supraviețuit celui de-al Doilea Război Mondial complet intact, un miracol al conservării unic în Germania. Orașul este la fel de renumit pentru berea sa afumată extraordinară, Rauchbier, o specialitate produsă în berării de familie de secole, care se savurează cel mai bine în tavernele pline de atmosferă din cartierul vechi, alături de un platou cu mezeluri afumate. Primăvara și începutul verii sunt momente ideale pentru a descoperi peisajele înflorite ale împrejurimilor francone. Nürnberg se află la doar patruzeci de minute cu trenul.

Nurnberg stârnește imaginația pe două planuri: ca oraș medieval strălucitor unde împărații Sfântului Imperiu Roman țineau curte, Albrecht Dürer s-a născut, iar meșteșugarii au creat primul ceas de buzunar — și ca locul celui mai întunecat capitol al secolului XX, unde adunările naziste și ulterior procesele pentru crime de război au lăsat urme permanente în istoria și conștiința europeană. Castelul Kaiserburg, care domină dealul deasupra orașului vechi perfect conservat, oferă priveliști panoramice asupra unui peisaj urban care, în ciuda bombardamentelor din timpul războiului, rămâne unul dintre cele mai frumoase din Germania. Centrul de Documentare de pe fostele terenuri ale adunărilor naziste este o lecție esențială și sobruă de istorie; Piața de Crăciun de pe Hauptmarkt, organizată din 1628, este una dintre cele mai rafinate din Europa. Vizitați între mai și octombrie sau în decembrie.