Nuremberg

Nuremberg — Nürnberg în germană — a fost capitala neoficială a Sfântului Imperiu Roman, orașul în care fiecare împărat nou ales era obligat să țină primul său Diet Imperial. Din perioada medievală până în Renaștere, a fost unul dintre cele mai bogate și inventive orașe din Europa: aici s-a născut Albrecht Dürer în 1471, aici a fost creat primul ceas de buzunar („Ouăle din Nuremberg”), iar meșterii orașului produceau totul, de la armuri la instrumente științifice. Capitolul său mai întunecat din secolul XX — ca loc al adunărilor partidului nazist și al Proceselor de la Nürnberg de după război — adaugă o dimensiune de gravitate istorică pe care orașul o înfruntă cu o onestitate neclintită.

Orașul vechi, încadrat de cinci kilometri de ziduri medievale complete cu turnuri și șanț, a fost reconstruit meticulos după bombardamentele severe din 1945. Kaiserburg (Castelul Imperial), situat pe o creastă de gresie la marginea nordică a orașului vechi, domină orizontul încă din secolul al XI-lea. Hauptmarkt, piața centrală de piață, găzduiește ornata fântână gotică Schöner Brunnen (Fântâna Frumoasă) și Frauenkirche, a cărei ceas mecanic oferă zilnic la prânz spectacolul Männleinlaufen — o procesiune a electorilor care aduc omagiu împăratului. Casa lui Dürer, unde artistul a trăit și a lucrat aproape douăzeci de ani, este acum un muzeu amenajat în stilul epocii.

Identitatea culinară a orașului Nürnberg se concentrează în jurul Nürnberger Rostbratwurst — mici cârnați subțiri de porc, fripți pe lemn de fag și serviți la duzină, alături de varză murată și hrean. Trei cârnați așezați într-o chiflă rotundă (Drei im Weggla) reprezintă gustarea stradală emblematică a orașului. Lebkuchen, turtă dulce condimentată coaptă aici încă din secolul al XIV-lea, este atât de integrată în identitatea orașului încât beneficiază de o indicație geografică protejată. Schäufele (umăr de porc la cuptor cu crustă crocantă) și Fränkische Sauerbraten sunt opțiuni mai consistente, însoțite de Rotbier-ul local (bere roșie).

Centrul de Documentare de la terenurile de adunare ale Partidului Nazist, găzduit într-o Sală a Congreselor neterminată, modelată după Colosseum, oferă o examinare profundă și sobru a ascensiunii și căderii național-socialismului. Sala de judecată 600 din Palatul Justiției, unde au avut loc Procesele de la Nürnberg, este deschisă vizitatorilor. Pentru excursii mai lejere, regiunea Franconia Elvețiană, situată la nord de oraș, oferă dealuri calcaroase presărate cu castele și trasee excelente de drumeții.

Nurnberg este capătul de linie vestic pentru multe itinerarii de croazieră pe fluviul Dunărea, fiind legat de râu prin Canalul Main-Dunărea. Companii care operează în Nurnberg includ AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking și VIVA Cruises. Christkindlesmarkt, cel mai faimos târg de Crăciun din Germania, datând din 1628, transformă Hauptmarkt într-un tărâm de poveste de iarnă, plin de vin fiert, turtă dulce și ornamente lucrate manual, însă lunile de vară oferă cele mai bune condiții meteo pentru croaziere pe canal și pe râu.