Indonezia
Pe coasta de vest a Sulawesi de Sud, orașul-port Parepare (scris și Pare-Pare) se întinde într-un golf în formă de semilună, înconjurat de dealuri împădurite — un centru comercial care a conectat culturile maritime din estul Indoneziei de secole întregi. Mai puțin vizitat decât Makassar, situat la sud, Parepare oferă o întâlnire autentică cu cultura Bugis — marea civilizație maritimă a Sulawesi, a cărei măiestrie în navigație și rețele comerciale au dominat odinioară rutele comerciale de la Peninsula Malay până la coasta de nord a Australiei.
Caracterul orașului Parepare este modelat de moștenirea sa Bugis. Bugis sunt printre cei mai iscusiți navigatori din istorie, vasele lor pinisi — elegante șkunere din lemn construite fără planuri, folosind tehnici transmise din generație în generație — încă străbat apele arhipelagului indonezian, transportând mărfuri sub pânze. Tradiția construirii de bărci continuă în șantierele de pe coasta sudică a orașului Parepare, unde meșterii modelează lemn tropical de esență tare în carene de o frumusețe remarcabilă, folosind unelte manuale și o înțelepciune acumulată pe care nicio diplomă în arhitectură navală nu o poate egala.
Cea mai notabilă legătură modernă a orașului este faptul că este locul de naștere al lui B.J. Habibie, al treilea președinte al Indoneziei și cel mai important inginer aeronautic al țării, a cărui casă din copilărie a fost păstrată ca muzeu. Dincolo de aceasta, promenada de pe malul apei oferă priveliști spre golf și insulele îndepărtate, în timp ce piața centrală — o experiență zgomotoasă și parfumată — oferă o imersiune în comerțul cotidian al vieții din Sulawesi de Sud.
Bucătăria din Parepare este expresia cea mai vibrantă a gastronomiei din Sulawesi de Sud. Coto Makassar — o supă bogată de vită, aromată cu o pastă complexă de condimente ce include arahide, coriandru, chimion și galangal — este cel mai celebru preparat al regiunii. Ikan bakar (pește la grătar), marinat în turmeric, ardei iute și lime, este servit pe frunze de banană alături de sambal și legume proaspete. Pisang epe — banane la grătar, presate și servite cu sos de zahăr de palmier — este desertul stradal irezistibil care apare la fiecare piață de seară.
Parepare este accesibilă pe cale aeriană prin cel mai apropiat aeroport din Makassar (la aproximativ trei ore cu mașina) sau cu feribotul de noapte din portul Balikpapan din Kalimantan. Navele de croazieră de expediție care vizitează estul Indoneziei opresc ocazional în acest port. Cel mai bun moment pentru a vizita este în sezonul uscat, din mai până în octombrie, când mările sunt cele mai liniștite, iar activitățile în aer liber sunt cele mai plăcute. Festivalul anual care celebrează patrimoniul maritim Bugis aduce la viață malul apei prin curse tradiționale de bărci și spectacole culturale impresionante.