Da Nang

Da Nang a ieșit din umbrele trecutului său războinic pentru a deveni unul dintre cele mai dinamice orașe din Asia de Sud-Est — un loc unde plajele imaculate, siturile culturale antice și o scenă culinară în rapidă evoluție se întâlnesc pe fundalul dramatic al Munților Truong Son. Odinioară cunoscut mai ales ca locul unei vaste baze militare americane în timpul Războiului din Vietnam, Da Nang s-a reinventat cu energia caracteristică vietnameză, transformând malul său într-un bulevard al hotelurilor moderne, portul său într-un centru de croaziere prosper și reputația sa într-un oraș orientat spre viitor, care își onorează trecutul fără a fi definit de acesta.

Munții de Marmură — Ngu Hanh Son, sau „Munții celor Cinci Elemente” — reprezintă atracția naturală emblematică a orașului Da Nang: cinci formațiuni de calcar și marmură care se ridică din câmpia de coastă, ale căror interioare sunt pline de peșteri și grote ce adăpostesc altare budiste, sculpturi hinduse și săli cu stalactite picurânde. Thuy Son, cel mai mare și cel mai vizitat, răsplătește efortul urcării cu priveliști panoramice de pe vârf și cu frumusețea eterică a Peșterii Huyen Khong, unde razele de lumină pătrund prin tavanul de piatră pentru a lumina o statuie a lui Buddha de dedesubt. La poalele munților, atelierele de sculptură în piatră creează de secole sculpturi și suveniruri, ciocănelele lor bătând un ritm care este coloana sonoră a cartierului.

Cultura culinară din Da Nang este distinct central vietnameză — mai îndrăzneață, mai picantă și mai complexă decât bucătăria din Hanoi sau Ho Chi Minh. Mi Quang, felul emblematic de tăiței al orașului, este un bol superficial cu tăiței de orez colorați în turmeric, acoperiți cu creveți, porc, ouă de prepeliță, arahide și un mănunchi de ierburi, ușor înmuiați într-un bulion bogat care să îmbrace perfect tăițeii. Banh trang cuon, rulouri proaspete din hârtie de orez preparate la comandă la tarabele de pe stradă, sunt umplute cu carne tocată de porc, creveți uscați și ierburi, servite alături de un sos intens de pește. Fructele de mare — recoltate din apele calde ale Mării Chinei de Sud — sunt excepționale: calamar la grătar, scoici aburite cu lemongrass și pește întreg copt în sare la restaurantele de pe plaja My Khe sunt adevărate delicii. Scena berii artizanale a orașului, concentrată în cartierul An Thuong, adaugă o notă contemporană experienței culinare.

Plaja My Khe, întinzându-se pe kilometri întregi de nisip fin și alb de-a lungul țărmului estic al orașului Da Nang, a fost clasată de Forbes drept una dintre cele mai atrăgătoare plaje de pe planetă. Apa este caldă pe tot parcursul anului, iar plaja este suficient de lată pentru a nu da senzația de aglomerație, chiar și în sezonul de vârf. Podul Dragonului, o structură de 666 de metri proiectată în forma unui dragon, a devenit cel mai recunoscut reper modern al orașului Da Nang — în serile de weekend, dragonul scuipă foc și apă, spre încântarea miilor de spectatori adunați de-a lungul râului Han. La doar treizeci de kilometri spre sud, orașul antic Hoi An — un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, cu străzi luminate de felinare, case comerciale vechi de secole și croitori legendari — oferă un contrapunct perfect energiei contemporane a orașului Da Nang.

Da Nang este deservit de companii de croazieră precum APT Cruising, Costa Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line și Seabourn. Terminalul modern de croaziere Tien Sa gestionează navele cu eficiență, cu excursii organizate care pornesc spre Munții de Marmură, Hoi An și Pasul Hai Van. Cel mai bun moment pentru a vizita este între februarie și august, înainte ca musonul de toamnă să aducă ploi în centrul Vietnamului.