Испания, Франция, Италия

Валенсия, третий по величине город Испании, сверкает творческой энергией, основанной на двух тысячах лет многослойной цивилизации — римских основах, мавританских орошенных садах, готическом соборе, в котором, как считают многие, находится Святой Грааль, и футуристическом Городе искусств и наук Сантьяго Калатравы, сверкающем рядом с парком, заполненным речным руслом. Город изобрел паэлью на открытом огне из апельсинового дерева в окружающей хуэрте, а фестиваль Лас Фальяс каждый март — когда районы соревнуются в возведении и затем церемониальном сжигании высоких сатирических скульптур — является одним из самых зрелищных празднований Европы. Средиземноморский климат Валенсии делает его исключительным круглый год.

Таррагона, исторический портовый город Каталонии, известен своими римскими руинами и яркой местной жизнью. Обязательные к посещению мероприятия включают исследование древнего римского амфитеатра и наслаждение местными блюдами, такими как кальсоты и фидеуа. Лучшее время для посещения — весной и в начале осени, когда погода мягкая, а город полон культурных праздников.

Основанный греческими моряками в 600 году до нашей эры, Марсель — самый старый и живой город Франции, средиземноморский порт, где улов все еще продается с палуб рыболовных лодок на Вьё-Порте каждое утро под золотой Мадонной Нотр-Дам де ла Гард, сверкающей на своей базилике над городом. Буйабес, подаваемый в припортовых заведениях, таких как Chez Fonfon, — это не просто блюдо, а ритуал, его бульон, окрашенный шафраном, связывает Марсель с его греческими корнями. Исследуйте драматический национальный парк Каланки, прибрежный лабиринт бирюзовых бухт к югу от города. Весна и осень — лучшие сезоны.

Ла Суперба — 'Гордая' — заслужила своё прозвище как одна из четырёх великих морских республик средневековой Италии, а внесённые в список ЮНЕСКО Палацци деи Ролли в Генуе, одни из лучших ренессансных и барочных дворцов в Европе, по-прежнему заявляют о исторических амбициях города с великолепной властью. Обновлённый старый порт Ренцо Пиано вводит современную главу наряду со средневековыми карруги, лабиринтными улочками, где дышит истинный характер города: лигурийская фокачча прямо из дровяной печи, песто, приготовленное по древним рецептам, и фарината — лепёшка из нута — подаётся на мраморных прилавках с двенадцатого века. Весна и осень предлагают самые приятные условия для исследования этого недооценённого города.

Созданный как утопия Медичи в конце шестнадцатого века, Ливорно изначально задумывался как город без дискриминации — его основополагающие законы Leggi Livornine предоставляли равные права евреям, христианам, мусульманам и купцам всех наций, что сделало его одним из самых космополитичных городов Ренессансной Европы. Сегодня каналы венецианского стиля квартала Венеция Нова отражают красочные палаццо с отчетливо выцветшим гламуром, в то время как рыбные прилавки Mercato Centrale демонстрируют ингредиенты для каччукко — крепкого ливорнского бродетто из пяти морских существ — что делает этот портовый город паломничеством для настоящих гурманов. Поездки в Пизу и Лукку отсюда осуществляются без усилий. Сезон длится с апреля по октябрь.

Валенсия, третий по величине город Испании, сверкает творческой энергией, основанной на двух тысячах лет многослойной цивилизации — римских основах, мавританских орошенных садах, готическом соборе, в котором, как считают многие, находится Святой Грааль, и футуристическом Городе искусств и наук Сантьяго Калатравы, сверкающем рядом с парком, заполненным речным руслом. Город изобрел паэлью на открытом огне из апельсинового дерева в окружающей хуэрте, а фестиваль Лас Фальяс каждый март — когда районы соревнуются в возведении и затем церемониальном сжигании высоких сатирических скульптур — является одним из самых зрелищных празднований Европы. Средиземноморский климат Валенсии делает его исключительным круглый год.