12-Day Exploration of Japan & South Korea

Порт Токио — это яркие ворота как к культурным, так и к кулинарным впечатлениям, уникально сочетая традиционное японское наследие с современными инновациями. Обязательные мероприятия включают наслаждение свежими суши на рынке Цукидзи и исследование природной красоты национального парка Фудзи-Хаконэ-Идзу. Лучший сезон для посещения — весна, когда цветут вишни, превращая город в живописный ландшафт.

Симидзу — это главный порт Японии для доступа к горе Фудзи на заливе Суруга, где история чайной торговли встречается с исключительной прибрежной кухней — особенно с ценным креветками сакура эби, которые не встречаются больше нигде. Посетителям не следует пропускать сосновую рощу Михо-но-Мацубара, внесенную в список ЮНЕСКО, для знаковых видов на Фудзи, и яркий рыбный рынок Каси-но-Ити для самой свежей тунца и анчоусов в Японии. Идеальный период для посещения — с конца марта по май, когда цветы сакуры обрамляют заснеженную вершину вулкана, а первый сбор чая весны наполняет воздух ароматами.

Тоба, на полуострове Симадзу, является родиной культивирования жемчужин и домом древней традиции дайвинга Ама, где женщины собирают морские дары более двух тысяч лет. Обязательные к посещению места включают встречи с дайверами Ама в прибрежных хижинах, посещение острова жемчуга Микимото и пиршество из лобстера Исе-эби и свежих абалонов. Весна и осень предлагают лучшую погоду и лучшие сезоны морепродуктов.

Кочи, на японском острове Сикоку, — это портовый город на тихоокеанском побережье, известный своим замечательно сохранившимся замком XVII века, ярким рынком Хироме и культовым катсуо но татаки — обжаренным на соломе тунцом, который определяет смелую кулинарную идентичность региона. Посетителям не следует упускать возможность исследовать территорию замка и наслаждаться совместными блюдами савачи в сочетании с хрустящим саке Тоса. Лучшее время для посещения — весна, когда погода мягкая и цветут вишни, или осень, когда сезон тайфунов прошел, а урожай юдзу наполняет countryside.

Беппу — это идеальный город горячих источников Японии на побережье Кюсю, производящий больше геотермальной воды, чем где-либо еще на Земле, с 2800 источниками, впечатляющими кипящими "адскими" и вулканическими песчаными ваннами на пляже. Обязательные к посещению места включают маршрут адских Jigoku, приготовление собственного блюда на пару в Kannawa и купание в разнообразных минеральных онсэнах. Весна и осень предлагают самые комфортные температуры для сочетания купания с осмотром достопримечательностей.

Хиросима — это глубоко трогательный, но ярко возрождающийся японский город, дом для внесённого в список ЮНЕСКО Парка мира и знакового Купола атомной бомбы. Обязательно стоит насладиться знаменитым многослойным окономияки, попробовать свежие устрицы из Внутреннего моря и отправиться на пароме на Миядзиму, чтобы увидеть плавающие ярко-красные тории. Весенний сезон цветения вишни и осенние листья (март-май и октябрь-ноябрь) предлагают самые впечатляющие визиты.

Фукуока широко считается величайшим гастрономическим городом Японии, где легендарный тонкотсу рамен, вечерние уличные палатки ятай и острый икра ментайко определяют кулинарную культуру без равных. Обязательные к посещению мероприятия включают поедание рамена в ятай Накасу, посещение святилища Дазаифу Тэнмангу и исследование старого квартала Хаката. Весна и осень предлагают лучшую погоду, а великолепный фестиваль Ямакаса разогревает начало июля.

Пусан, шумный портовый город в Южной Корее, известен своими потрясающими прибрежными пейзажами, богатой историей и яркой кулинарной сценой. Обязательные к посещению мероприятия включают посещение знакового рыбного рынка Джагальчи для свежих морепродуктов и исследование древних памятников Гёнджу. Лучшее время для посещения — мягкая весна или осень, когда погода приятная, а местные фестивали в изобилии.

Нагасаки — это исторически богатый портовый город на японском острове Кюсю, сформированный веками португальского, голландского и китайского влияния — предлагающий посетителям наследственный район Гловера, трогательный парк мира и зрелищную ночную панораму горы Инаса. Обязательные к посещению впечатления включают дегустацию фирменного супа с лапшой чампон и исследование атмосферных холмистых улочек, выложенных каменными церквями и китайскими храмами. Лучшие месяцы для посещения — с марта по май для мягкой погоды и цветения вишни, или с октября по ноябрь, когда осенние цвета озаряют окружающие холмы.

Кагосима, "Неаполь Востока", — драматичный портовый город на южном побережье Японии, определяемый активным вулканом Сакурадима и богатым самурайским наследием, восходящим к могущественному клану Симадзу. Посетители не должны пропустить пятнадцатиминутный паромный переход к лавовым полям Сакурадима и дегустацию легендарной черной свинины Куробута в сочетании с местным сладким картофельным шочю. Весна (март-май) предлагает мягкие температуры и цветение сакуры, в то время как осень (октябрь-ноябрь) приносит ясные небеса, идеальные для видов на вулкан.

Осака — это яркая кулинарная столица Японии, неоновый мегаполис, где культура торговцев периода Эдо продолжает жить в ярких уличных рынках и ресторанах кaiseki с звездами Мишлен. Никакое посещение не будет полным без дегустации такояки и кушикацу вдоль канала Дотонбори или поездки на север, чтобы увидеть легендарные сакуры Хиросаки. Идеальное время для посещения — с конца марта по май для весеннего цветения и мягкой погоды, или с октября по ноябрь, когда осенние листья превращают окружающий регион Кансай в гобелен из янтаря и золота.