Каскад, остров Норфолк, Австралия

Каскад расположена на северном побережье Норфолк-Айленда — крошечной самоуправляемой австралийской территории, затерянной в южной части Тихого океана, в 1400 километрах к востоку от материка, ближе к Новой Зеландии, чем к Сиднею, и являющейся домом для сообщества из едва 1700 жителей, чье уникальное сочетание полинезийского и британского наследия создает культуру, которую невозможно найти больше нигде на Земле. Ландинг Каскад, одна из всего двух точек, где небольшие лодки могут подойти к обрывистому побережью острова, служит северным портом Норфолк-Айленда с эпохи каторги, а восстановленный грузовой кран и причал продолжают использоваться и сегодня — функциональная реликвия пенитенциарного поселения 19 века, ныне являющегося объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

История Норфолкского острова читается как сжатая антология колониальных амбиций и человеческой стойкости. Капитан Кук открыл остров в 1774 году и назвал его в честь герцогини Норфолка. Британцы основали на острове каторжную колонию в 1788 году — всего через несколько недель после того, как Первый флот достиг Сиднея — которая стала известна своей жестокостью; вторая каторжная колония (1825-1856) была специально спроектирована как самое суровое наказание, не доходя до смертной казни. Когда каторжники покинули остров, британцы переселили его потомками мятежников с HMS Bounty и их таитянскими женами с острова Питкерн — 194 человека, которые прибыли в 1856 году и чьи потомки до сих пор составляют ядро населения Норфолка, говорящего на уникальном креольском языке под названием Норф'к, который сочетает в себе английский XVIII века и таитянский.

Сосна Норфолка — симметричный, колонновидный хвойный лес, который капитан Кук отметил как идеальный для мачт кораблей — является ботаническим символом острова, выстраиваясь вдоль дорог и обрамляя каждый вид своим характерным силуэтом. Национальный парк Норфолка защищает остатки субтропического тропического леса, который когда-то покрывал весь остров, где выживают эндемичные виды, включая сову Норфолка (маленькая сова) и зеленую попугая Норфолка, находящиеся в хрупком состоянии, которое программы охраны природы стремятся защитить. Эмили-Бей, укрытая полукруглая бухта с золотым песком, защищенная коралловым рифом у подножия руин поселения эпохи каторги, предлагает самое безопасное купание на острове в воде удивительной прозрачности.

Кулинарные традиции Острова Норфолк отражают его двойное наследие. Потомки «Бунта» принесли с Питкерна свои рецепты hi'i (бананового пудинга под влиянием таитянской кухни) и pilhi (зеленого банана, приготовленного в кокосовом креме), в то время как более широкое влияние Австралии и Новой Зеландии добавляет мясные пироги, рыбу с картошкой фри и культуру барбекю, которые определяют уикенд-социальные мероприятия. Дьюти-фри статус острова делает обед вне дома удивительно доступным, а местные рестораны предлагают свежую рыбу — королевскую рыбу, трубача и ценную рыбу рифа Острова Норфолк — наряду с местными фруктами: маракуйей, гуава и бананами, которые процветают в субтропическом климате.

Пристань Каскад на Норфолк-Острове может принимать небольшие тендеры от круизных судов, хотя высадка зависит от погодных условий и может быть сложной при волнении. Лучшее время для посещения — с октября по апрель, когда субтропический климат предлагает самые теплые температуры и наиболее надежные условия для высадки в Каскаде. Ежегодное празднование Дня Бонти 8 июня — в честь прибытия жителей Питкерна в 1856 году с воссозданием событий, пиршествами и общественными собраниями — является культурным событием года. Область исторического наследия Норфолк-Острова, включающая в себя зарегистрированные в ЮНЕСКО районы Кингстон и Артурс-Вейл, охватывающая руины эпохи каторги, кладбище Бонти и георгианские правительственные здания, представляет собой одну из самых значительных исторических территорий в Тихом океане.