Сидней, Австралия

Когда капитан Артур Филлип проплыл через драматические песчаниковые утёсы Сиднейских ворот 26 января 1788 года и вошёл в то, что он описал как "самую прекрасную гавань в мире", он не мог предвидеть, что пенитенциарная колония, которую он основывал в её бухте, станет одним из великих городов Южного полушария. 11 кораблей Первого флота доставили 1487 человек — примерно половина из них была заключёнными — в гавань, уже населённую народом Гадигал нации Эора на протяжении как минимум 30 000 лет. Каменные гравюры и ракушечные кучи первоначальных хранителей сохранились в национальных парках, окружающих берега гавани, их присутствие напоминает о том, что история Сиднея гораздо старше 1788 года.

Сидней сегодня излучает непринужденную уверенность, которая проистекает из его расположения в одном из самых впечатляющих природных уголков мира. Оперный театр — крыши в форме раковины, созданные Йорном Утзоном в всплеске геометрического вдохновения и завершенные в 1973 году после 14 лет строительства — стали самым узнаваемым зданием в Южном полушарии, его керамические плитки отражаются в гавани такого интенсивного синего цвета, что это кажется почти невероятным. Мост Харбор, завершенный в 1932 году после восьми лет работы и с участием 1400 рабочих, можно покорить, чтобы насладиться панорамным видом на Оперный театр, Дарлинг-Харбор и туман Голубых гор за западными пригородами.

Кулинарная сцена Сиднея эволюционировала от своих англо-колониальных корней в поистине мировую гастрономическую палитру. Сиднейский рыбный рынок в Пирмонте — крупнейший на южном полушарии — предлагает снэппера, раков Балмейн, сиднейские устрицы и баррамунди, которые поступают прямиком с лодок; лучше всего их наслаждаться с каплей лимона и видом на гавань. Район Рокс, место основания колонии, сегодня сочетает в себе крафтовые пивоварни, уикенд-рынки и рестораны, предлагающие современную австралийскую кухню, которая черпает вдохновение из необыкновенного ассортимента местных ингредиентов: семена акации, лимонный мирт, лайм и кенгуру занимают почетное место в амбициозных меню наряду с самыми изысканными морепродуктами на земле.

Голубые горы, расположенные в 90 километрах к западу от Сиднея, предлагают восхитительное зрелище скальной формации Три Сестры, возвышающейся над долиной Джамисон, а также прогулки по тропам тропического леса в районе Всемирного наследия Больших Голубых гор. Винодельческий регион Хантер-Валли, находящийся в 160 километрах к северу, славится семильоном и ширазом выдающегося характера. Пляж Бонди, всего в 8 километрах от центра города, остается самым знаковым участком песка Австралии — прогуляйтесь по прибрежной тропе на юг к Куджи, чтобы насладиться видом с утеса, недоступным с самого пляжа. Ближайшие круизные направления включают Гладстон в Квинсленде на севере и Смиттон в Тасмании на юге, в то время как Куранда в далеком северном Квинсленде вознаградит тех, кто решится на дальнейшие путешествия.

Сидней — один из самых значительных круизных портов Южного полушария, где базируются Azamara, Carnival Cruise Line, Celebrity Cruises, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Disney Cruise Line, Explorations by Norwegian, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Seabourn, Silversea, Tauck и Viking, осуществляющие рейсы по маршрутам Южного Тихого океана, Австралии и кругосветным путешествиям. С октября по апрель в Австралии лето — тепло и сухо на побережье, что идеально подходит для парусного спорта в гавани и длинных прогулок вдоль побережья, которые делают Сидней одним из величайших городов мира для активного отдыха на свежем воздухе.