Кампонг-Саом

Прежде чем казино и китайские инвестиции преобразовали его горизонт в конце 2010-х годов, Сиануквиль — официально Преах Сианук, ранее Кампонг Саом — был тихим пляжным убежищем Камбоджи, местом, где туристы с рюкзаками отдыхали на порошковом белом песке, а рыбаки чинили сети в тени казуариновых деревьев. Названный в честь короля Нородома Сианука, который курировал строительство единственного глубоководного порта Камбоджи здесь в 1950-х годах, город занимает ряд мысов и бухт вдоль залива Таиланд, которые, несмотря на стремительное развитие, остаются одними из самых природно красивых участков побережья на материковой части Юго-Восточной Азии.

Характер города находится в состоянии изменений, но его пляжи остаются неизменными. Пляж Отрес, самый длинный и расслабляющий, простирается на несколько километров белоснежного песка, окруженного пальмовыми рощами, а его южная часть по-прежнему сохраняет богемное спокойствие, которое когда-то определяло весь побережье. Пляж Соха, расположенный перед великолепным курортом с тем же названием, предлагает ухоженный песок и спокойные воды для купания. Пляж Независимости, названный в честь отеля Независимости — модернистского памятника 1960-х годов, который был восстановлен до своей прежней элегантности — предлагает более уединенную атмосферу с видами на гавань и открытые острова.

Эти острова — величайшее сокровище Сиануквиля. Архипелаг Кох Ронг, до которого можно добраться на скоростном катере за тридцать-сорок пять минут, включает в себя одни из самых нетронутых морских экосистем Камбоджи. Сам Кох Ронг предлагает биолюминесцентный планктон, который освещает мелководье эфирным синим светом в безлунные ночи — природное явление, которое входит в число самых волшебных впечатлений Юго-Восточной Азии. Кох Ронг Самлоем, меньший и менее развитый, предлагает идиллический залив Сарасен и джунгли с треккингом к скрытым водопадам. Кох Тмей и Кох Та Киев предлагают сноркелинг среди здоровых коралловых рифов и ту самую уединенную атмосферу, которую все труднее найти в этом регионе.

Камбоджийская кухня, часто затмеваемая своими тайскими и вьетнамскими соседями, заслуживает празднования. Рыбный амок — ароматное карри, приготовленное на пару в банановых листьях — является национальным блюдом, а прибрежные рестораны Сиануквиля подают его вместе с жареным кальмаром, крабом с перцем из близлежащего региона Кампот и супами с лапшой, которые черпают вдохновение как из кхмерских, так и из китайских традиций. Рынок Псар Леу в центре города предлагает погружающее знакомство с местными ингредиентами — тропическими фруктами, сушеной рыбой, ферментированными пастами — а развивающаяся ресторанная сцена вдоль пляжа Отрес приносит все большую утонченность в эти традиции.

Порт Сиануквиля принимает круизные суда на терминале глубоководного порта, а центр города и пляжи находятся всего в нескольких минутах езды. Лучший сезон для посещения длится с ноября по апрель, когда сухой муссон приносит ясное небо и спокойное море, идеально подходящее для островных путешествий. Сезон дождей (май-октябрь) приносит драматические послеполуденные шторма, но меньше толп и пышные зеленые пейзажи. Несмотря на свои стремительные изменения, Сиануквиль сохраняет свою основную привлекательность — ворота на острова и воды необыкновенной красоты в стране, чье тепло и стойкость всегда трогают посетителей.