Белльвиль

Белвиль расположился на берегах реки Сона в сердце винодельческого региона Божоле — маленький французский городок, который служит неофициальной столицей одного из самых недооцененных винодельческих регионов мира. Хотя Божоле Нуво, легкое и фруктовое вино, выпускаемое каждый ноябрь на фоне глобальной маркетинговой шумихи, сформировало международное восприятие региона, серьезные вина, производимые на гранитных холмах вокруг Белвиля — десять Божоле Крю, включая Морган, Флери и Мулен-О-Ван — являются одними из самых элегантных и долговечных выражений сорта винограда Гаме, способными соперничать с изысканным Бургундским вином за небольшую долю цены.

Город занимает стратегическое положение на южном конце холмов Божоле, где покрытые виноградниками склоны уступают широкой долине Соны и её богатым сельскохозяйственным равнинам. Церковь аббатства XII века, романского стиля и известная своим резным тимпаном, изображающим Страшный суд, закрепляет старый город на небольшой площади, окруженной каменными зданиями, в которых расположены бюшоны — традиционные лионские рестораны — и винные бары, поддерживающие дружелюбную гастрономическую культуру региона. Maison du Beaujolais, официальное дегустационное заведение региона, предлагает структурированные вводные курсы по аппелласьонам Божоле, которые освещают геологические и климатические вариации, отвечающие за уникальный характер каждого кру.

Пейзаж круа Божоле, видимый с холмов над Бельвилем, является одним из самых фотогеничных винодельческих регионов Франции. Виноградники поднимаются по крутым склонам с гранитной почвой в безупречно ухоженных рядах, прерываемых маленькими каменными деревнями, чьи церковные шпили служат ориентирами в море зелени (весной и летом) или золота (осенью). Шоссе Де Круа Божоле извивается через лучшие винодельческие участки, проходя мимо семейных доменов, которые приветствуют посетителей на дегустации с непринужденным теплом, отличающим Божоле от более формальных винодельческих регионов на севере.

Кухня региона Божоле отражает его положение между Бургундией и Лионом — гастрономической столицей Франции — и черпает вдохновение из обеих традиций с восторженным эклектизмом. Машон — традиционное утреннее блюдо, состоящее из закусок, вареного рубца, сыра и вина — возник в кафе шелкопрядов Лиона и был принят сельской местностью Божоле как свое собственное. Местная колбаса — сосисон, розетта и андуйетт — отличается исключительным качеством, как и сыры Сен-Марселен и Сен-Фелисьен, производимые на холмах к востоку.

Речные круизные лайнеры швартуются на набережной Бельвиля на реке Сона, что позволяет пассажирам в считанные минуты добраться до старого города и его ресторанов. Этот город служит базой для винодельческих экскурсий в круизах Божоле, где организованы дегустации и посещения погребов в десятках доменов, расположенных всего в короткой поездке. Лучшее время для посещения — с мая по октябрь, когда сентябрь и октябрь приносят сезон сбора урожая (vendanges), когда склоны гор наполняются активностью, а характер нового урожая становится главной темой разговоров в каждом баре и ресторане. Выпуск Божоле Нуво в третий четверг ноября превращает весь регион в праздник вина, еды и галльской радости жизни.