Буржель

Буржёй — самый искренний винный город Луары, небольшое сообщество в Турени, где виноградники каберне франк, раскинувшиеся по гравийным террасам и туфовым известняковым склонам к северу от Луары, производят красные и розовые вина с таким ярким характером, что это наименование сохраняет свою репутацию на протяжении более тысячи лет, начиная с того момента, как бенедиктинские монахи впервые высадили виноградники здесь в десятом веке.

Вино Буржёй основано на каберне франк — винограде, который в Бордо играет вспомогательную роль по отношению к каберне совиньон и мерло, но здесь, в более прохладном климате Луары, достигает чистоты и выразительности, невозможной на юге. Лучшие Буржёй демонстрируют аромат фиалок, малины и характерной графитово-минеральной ноты, которую французы называют терруаром, а в английском языке нет единого слова для этого понятия. Разница между винами с гравийных террас (более легкие, для раннего употребления) и туфовых склонов (структурированные, достойные хранения) предоставляет мастер-класс о том, как почва формирует вкус в пределах одного наименования.

Сам город сохраняет тихое очарование сообщества в долине Луары, которое обслуживает свои виноградники, а не туристов. Еженедельный рынок заполняет маленькую центральную площадь продуктами Турена — козьим сыром из Сент-Мор, риллетами из Тура, грушами и яблоками, которые процветают в том же климате, что и каберне фран. Аббатство Буржёй, основанное в 990 году нашей эры, прослеживает церковную традицию виноделия, которая сформировала идентичность этого аппелласьона.

Tauck включает Буржёй в маршруты речных круизов по долине Луары, с посещениями виноградников и дегустациями, которые обычно сравнивают выражения каберне фран из гравия и туфа. Окружающая местность — Шато Ланжэ, троглодитные пещеры туфовых скал и лес Шинон — предлагает дополнительные развлечения, которые долина Луары щедро предоставляет своим гостям.

С мая по октябрь открываются лучшие условия для путешествий, а сентябрьский сезон сбора урожая дарит наиболее атмосферные впечатления. Бургейль — это место для путешественников, которые уже познали Бордо и Бургундию и стремятся открыть для себя менее известные наименования Луары, которые часто производят самые характерные вина Франции. Маленькие города, где производят эти вина, предлагают самые искренние французские впечатления.