Шалон-сюр-Сон

Шалон-сюр-Сон занимает уникальное место в истории человеческой изобретательности: именно здесь, в 1826 году, Нисефор Ньепс запечатлел первое в мире постоянное фотографическое изображение из окна своего поместья в Сен-Луп-де-Варенн. За долго до этого прорыва город процветал как важный галло-римский торговый пост на реке Сон, стратегической водной артерии, соединяющей Средиземное море с северной Европой. Его ежегодная ярмарка мехов, основанная в Средние века, на протяжении веков привлекала торговцев со всего континента.

Очарование города заключается в его аутентичном бургундском характере, освежающе не затронутом массовым туризмом. Île Saint-Laurent, узкий остров на реке Сон, соединенный древними мостами, образует атмосферное сердце старого Шалона, его фахверковые дома отражаются в медленно текущей реке. Собор Святого Венсана, сочетая романскую прочность с готической элегантностью, является опорой старого квартала, в то время как Музей Нисефора Ньепса — один из лучших музеев фотографии в мире — отмечает самого знаменитого сына города с помощью необыкновенной коллекции, охватывающей от камеры обскуры до цифровой фотографии.

Шалон — гастрономические ворота в Бургундию, а Марше Сен-Венсан, оживленный крытый рынок, переполнен легендарными продуктами региона. Куски говядины Шароле, курица Бресс с их характерными синими лапами, сыр Эпоисс, запах которого настолько сильный, что его запрещают в общественном транспорте, и сверкающие улитки бургундского приготовления с чесночным маслом и петрушкой — все это борется за внимание. Бистро города предлагают классические блюда, такие как коq au vin и беф бургуиньон, в сопровождении кувшинов местных вин Меркури и Живри из близлежащих виноградников Кот Шалонез.

Окружающая сельская местность — это квинтэссенция Бургундии. Знаменитые виноградники Кот де Бон начинаются всего в тридцати минутах к северу, где сам город Бон — с его знаковыми госпиталями и многоцветными черепичными крышами — заслуживает целого послеобеденного визита. Средневековая деревня на холме Брансьон и романская аббатство Клюни, когда-то самая мощная монашеская институция в христианском мире, находятся в часе езды на юг. Винный маршрут проходит через деревни, названия которых звучат как фантазия коллекционера вин: Поммард, Мерсо, Пюлиньи-Монраше.

Шалон-сюр-Сон — это популярный порт на круизах по рекам Сона и Рона, принимающий суда от A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises и Tauck. Он естественно соединяет Лион вниз по течению и Макон вверх по течению. Идеальное время для посещения простирается с мая по октябрь, когда виноградники Бургундии переходят от яркого весеннего зеленого к янтарным оттенкам сезона сбора урожая.