Дюклер

Дюклер утопает в яблоневых цветах каждую весну — маленький нормандский городок на широком изгибе Сены, сорок километров вниз по течению от Руана, где щедрый изгиб реки создает естественный амфитеатр из известняковых утесов, садов и фахверковых зданий, которые мало изменились с тех пор, как импрессионистские художники открыли необыкновенный свет этой долины.

Кулинарная гордость города — утка по-дюклерски — canard à la Duclair, особая порода черно-белых уток, которые разводят на окрестных лугах на протяжении веков. Hôtel de la Poste, заведение на берегу реки, предлагает это блюдо с тех пор, как баржи по Сене обеспечивали основное транспортное сообщение через долину. Сегодня пассажиры речных круизов от CroisiEurope и Tauck знакомятся с этой гастрономической традицией в рамках более широких исследований нормандской кухни — регионального кулинарного искусства, основанного на сливках, масле, яблоках и кальвадосе, которое оказало влияние на французскую кухню далеко за пределами своих границ.

Руины аббатства Дюклер — Аббатство Жюмиеж, всего в нескольких минутах езды — входят в число самых романтичных средневековых остатков Франции. Две башни из светлого камня поднимаются над безкрылыми нефами, где солнечный свет теперь служит единственным потолком, а окружающие земли создают идеальную обстановку для пикника, превращая французский сельский туризм в искусство. Виктор Гюго назвал Жюмиеж «самой красивой руиной во Франции», и два века спустя его оценка остается непреложной.

Извивающийся курс Сены через этот регион создает пейзаж необыкновенного визуального богатства. Каждый поворот открывает новые перспективы: известняковые утесы, увенчанные буковыми лесами, фруктовые сады у реки, полные нормандских яблок, из которых делают сидр и кальвадос, и время от времени виднеющийся сквозь деревья шато — частное, величественное и совершенно французское. Пешеходные тропы вдоль берегов реки между Дюклером и соседними деревнями предлагают прогулки, которые сочетают в себе легкие физические нагрузки с постоянным визуальным наслаждением.

С апреля по октябрь открываются самые приятные условия для посещения, когда сезон цветения яблонь в мае и сбор урожая в октябре придают особую красоту. Дюклер олицетворяет Сена в её наиболее аутентичном нормандском обличье — неторопливый, одержимый гастрономией и довольный тем, что его пейзажи говорят сами за себя, а не его отдел маркетинга.