Либурн

Либурн был основан в 1270 году Роджером де Лейбурном, лейтенантом короля Англии Эдварда I, на стратегическом слиянии рек Исс и Дордонь в сердце винодельческого региона Бордо. Укрепленный город-бастида — запланированное средневековое поселение с характерной сетчатой планировкой — служил важным внутренним портом для транспортировки вина с поместий Правого берега к Атлантическому побережью и далее в Англию, где клерет из этого региона был желанным с тех пор, как Элеонора Аквитанская вышла замуж за Генриха II в 1152 году. На протяжении веков на набережных Либурна складывались бочки с винами Сен-Эмильон, Помероль и Фронсак, предназначенные для погребов европейской знати.

Сегодня Либурн — это красивый, непретенциозный город, который с тихой уверенностью носит свое винодельческое наследие. Аркадная площадь Абеля Сюршампа, центральная площадь города, дважды в неделю принимает оживленный рынок, где местные виноделы продают бутылки рядом с производителями фуа-гра, грецких орехов и трюфелей из Перигор. Средневековая башня Большого Порта, остаток от первоначальных укреплений, по-прежнему следит за слиянием рек. Вдоль набережных реки платаны затеняют променад, где местные жители прогуливаются, а рыбаки забрасывают удочки в поисках шад и миноги — последняя является традиционным бордоским деликатесом, приготовленным в красном вине.

Кухня Либурне одна из самых богатых во Франции. Минога по-бордоски, тушеная в темном соусе из собственной крови и красного вина, — это средневековое блюдо, которое сохраняется на лучших столах. Гриль-антрекот, толстый стейк, приготовленный на виноградных черенках, — это ответ региона на воскресный обед, подаваемый с грибами шеврель, обжаренными с чесноком и петрушкой. Канеле, маленький кремовый пирожное с карамелизованной корочкой, ароматизированное ванилью и ромом, было изобретено в бордоских монастырях и стало фирменным десертом региона.

Окружающий винный ландшафт поражает воображение. Сен-Эмильон, деревня, внесённая в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, всего в восьми километрах на восток, является средневековым сокровищем с известняковыми улицами, подземными катакомбами и монолитной церковью, вырезанной полностью из камня. Его виноградники — производители некоторых из самых известных вин на основе Мерло в мире — каскадируют по известняковым плато и глиняным склонам во всех направлениях. Помроль, дом легендарного Шато Петрюс, находится ещё ближе. Долина Дордонь, простирающаяся за её пределами, раскрывает укреплённые города и замки эпохи Столетней войны.

Либурн обслуживается такими компаниями, как AmaWaterways, Avalon Waterways, CroisiEurope, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises и Viking на речных круизах по винным регионам Бордо. Он соединяется с городом Бордо вниз по течению и Бержераком вверх по течению. Лучший сезон для посещения — с апреля по октябрь, а сентябрьский сбор винограда предлагает наиболее атмосферное впечатление.