Вильфранш-сюр-Сон

В сердце винодельческого региона Божоле, где река Сона течет на юг к месту ее слияния с Роной в Лионе, Вильфранш-сюр-Сона служит исторической столицей области, чьи вина покорили мир, а сельские пейзажи остаются одними из самых очаровательных пасторальных ландшафтов Франции. Основанный в 1212 году лордами Божоле как "свободный город" (ville franche), предлагающий налоговые привилегии для привлечения поселенцев, этот торговый город сохраняет свою коммерческую жизнеспособность на протяжении восьми веков, его замечательные ренессансные фасады вдоль Rue Nationale свидетельствуют о процветании, основанном на вине, текстиле и речной торговле.

Характер Вильфранша — это подлинный французский рыночный город, который не является ни туристическим, ни запущенным, а просто и уверенно представляет собой сам себя. Рю Националь, главная улица, протянулась через старый город в коридоре архитектурного великолепия: ренессансные и классические фасады скрывают глубокие дворы (трабули, как их называют в регионе Рона), которые открывают скрытые сады, каменные лестницы и тихую домашнюю жизнь провинциального французского городка. Церковь Нотр-Дам де Мара, начатая в XIII веке, сочетает в себе романскую солидность с готическим стремлением в здании, которое духовно якорит город так же, как рыночная площадь якорит его коммерчески.

Кухня Бежоле — это слегка более деревенская кузина Лиона: сытная, сосисочная и созданная для того, чтобы дополнять вина, которые определяют этот регион. Местные бучоны (традиционные рестораны) предлагают андуйетт (колбасу из требухи для смелых гурманов), сосиску шод лионне (горячую сосиску с картофелем и чечевицей) и курицу в вине, приготовленную с использованием местного Бежоле, который придаёт блюду его характерную фруктовость. Кнели из щуки (пельмени из щуки в сливочном соусе) появляются в меню, как и по всему Роне, в то время как местные колбасы — розетт, жезю и сервелат — отражают центральную роль свинины в этой части Франции. Белый сыр с кремом и травами становится простым, но идеальным завершением любого обеда.

Регион вина Божоле, излучающий из Вильфранша, предлагает дегустационные впечатления, варьирующиеся от радостной простоты Божоле Нуво до серьезной, достойной выдержки сложности десяти Божоле Крю — Морган, Флери, Мулен-о-Вен и их собратьев, производящих вина на основе Гаме, которые все чаще сравнивают с Бургундией за небольшую цену. Маршрут Вин Бужоле извивается через деревни из золотистого камня, расположенные среди виноградников, каждая из которых предлагает дегустации в погребах и тот вид гостеприимства виноделов, который делает винный туризм во Франции поистине уникальным. Деревни Пьер Дорэ (Золотые Камни) на юге Бужоле, построенные из медово-желтого известняка, добавляют архитектурной красоты винодельческому ландшафту.

AmaWaterways делает остановку в Вильфранше во время своих маршрутов по Роне и Соне, а причалы на берегу реки позволяют гостям легко добраться до старого города и его ренессансных сокровищ. Близость города к Лиону — всего двадцать пять минут на поезде — открывает доступ к гастрономической столице Франции для тех, кто желает продолжить свои кулинарные исследования. Для любителей вина, исчерпавших все возможности Бургундии и Бордо и ищущих новые горизонты французского терруара, а также для путешественников, ценящих провинциальные французские города, которые не поддались искушению стать чем-то иным, Вильфранш-сюр-Сон предлагает тихое очарование Божоле.