Лаутербах (Рюген)

Уютно расположенный в Аммергау Альпах Верхней Баварии, где цветущие фермерские дома выстраиваются вдоль узких улочек, а зубчатый профиль Баварских Альп заполняет южный горизонт, Бад-Байерсойен — это курортная деревня с такой сосредоточенной альпийской прелестью, что она кажется дистилляцией всего, что обещает этот жанр. Эта крошечная община с населением менее 1500 человек, официально обозначенная как Moorheilbad (торфяной курорт), построила свою идентичность вокруг терапевтических свойств местного торфа и нетронутой горной среды, которая её окружает.

Деревня занимает мягкую долину на высоте 815 метров, защищённую лесистыми холмами, которые ловят вечерний свет в золотистых оттенках. Архитектура здесь — это квинтэссенция Верхней Баварии: дома с белыми стенами и глубокими деревянными балконами, переполненными красными геранями, их фасады украшены Lüftlmalerei — характерными фресками в технике тромплей, которые украшают баварские здания с 18 века. Небольшая барочная церковь служит центром деревни, её луковичная купол — это компас, видимый из окружающих лугов и пешеходных троп.

Традиция спа здесь сосредоточена вокруг местного торфяного болота, чьи минералосодержащие отложения используются для терапевтических ванн с 19 века. Спа-услуги деревни предлагают Moorbäder — полные торфяные ванны, отличающиеся удивительным теплом и шелковистостью, а также процедуры гидротерапии Кнайпа, массаж и общую программу альпийского оздоровления, которую баварцы возвели в ранг искусства. Сочетание минералосодержащего торфа, чистого горного воздуха и созерцательной тишины деревни создает подлинное ощущение восстановления, которое выходит далеко за пределы кабинета для процедур.

Баварская кухня в Бад-Байерсойене подается с щедрым духом, характерным для этого региона. Традиционные Gasthäuser предлагают Schweinebraten с Knödel (жареная свинина с хлебными клецками), Kaiserschmarrn (рваные сладкие блины с сливовым компотом) и обязательную Weißwurst — белую телячью колбасу, которую баварцы едят на завтрак с сладкой горчицей и Weißbier. Местные молочные продукты исключительны, от масла, настолько свежего, что кажется, будто светится, до различных горных сыров, созревающих на окружающих альпийских фермах. Деревенские пекарни производят выдающиеся Brezen и темный ржаной хлеб.

Бад-Байерсойен расположен между знаменитой деревней Пассионного спектакля Обераммергау (в 15 минутах) и сказочным замком Нойшванштайн (в 40 минутах), что делает его идеальной базой для исследования региона Аммергау Альпы, наслаждаясь его терапевтическим спокойствием. Деревня доступна на автомобиле из Мюнхена (примерно в 90 минутах к югу) или на поезде до Мурнау с последующим автобусом. Лето предлагает пешие прогулки по альпийским лугам и велопрогулки по долинным тропам; зима приносит лыжные прогулки, снегоступы и атмосферное тепло рождественских традиций деревни. Торфяной спа работает круглый год, обеспечивая постоянную опору для здоровья независимо от сезона.