Бамберг

Бамберг, город Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1993 года, часто называют «франконским Римом» из-за семи холмов, на которых он был построен — отголосок вечного города, что было намеренным, поскольку средневековые епископ-принцы, правившие здесь, стремились создать второй Рим к северу от Альп. Бамбергский собор, четырехбашенный романско-готический собор, освященный в 1012 году, хранит в своих стенах загадочного Бамбергского всадника — конную статую XIII века, чья идентичность обсуждается на протяжении веков. Альтератхаус (Старая ратуша), возможно, самое фотографируемое здание Бамберга, расположено на искусственном острове в реке Регниц, его полукаменный верхний этаж смело выступает над водой, а фасады украшены экстравагантными фресками в технике тромплей.

Старый город Бамберга пережил Вторую мировую войну почти в полном порядке, сохранив средневековый и барочный городской ландшафт исключительной целостности. Бергштадт (горный город) группируется вокруг собора с резиденциями епископов и Новой резиденцией, чьи розовые сады открывают виды на море красных черепичных крыш. Инзельштадт (островной город) занимает острова Регниц, где когда-то жили купцы и ремесленники, в то время как Кляйн Венедиг (Маленькая Венеция) — ряд фахверковых рыбацких домиков вдоль реки — представляет собой одну из самых очаровательных набережных Германии. Улицы города удивительно свободны от современных вмешательств; прогулка по Бамбергу ощущается не как посещение сохраненного памятника, а как жизнь в живой средневековой картине.

Бамберг — неофициальная столица пива Германии, с традицией пивоварения, уходящей корнями в 1093 год, и одиннадцатью пивоварнями, продолжающими работать в пределах городских границ — больше, чем где-либо еще в стране. Фирменное пиво города — Rauchbier (копченое пиво), темный лагер с характерным дымным вкусом, получаемым из солода, сушеного на буковых дровах. Schlenkerla, легендарная пивоварня-кафе, расположенная в сводчатом средневековом подвале, подает свое Aecht Schlenkerla Rauchbier с 1405 года — опыт пить это жидкое дымное наслаждение под каменными арками невозможно пропустить. Франконская кухня идеально сочетается с пивом: Schäufele (жареная свиная лопатка с хрустящей корочкой), Bratwurst, жареная на буковых углях, и Obatzda (кремообразная сырная паста с паприкой и луком) — идеальные спутники для пива.

Однодневные поездки из Бамберга открывают богатую палитру Франконии. Барочная паломническая церковь Четырнадцати Святых Помощников, спроектированная Бальтазаром Нойманом, считается одним из шедевров южногерманского барокко. Средневековый город с крепостными стенами Ротенбург-об-дер-Таубер, с его идеально сохранившимися фахверковыми домами и Музеем Рождества, находится в девяноста минутах к югу. Нюрнберг, с его имперским замком, Немецким национальным музеем и трезвым Центром документации на территории нацистского партийного съезда, расположен менее чем в часе езды. Франконский винный регион вдоль реки Майн, известный своим сухим Сильванером, подаваемым в характерных бутылках Боксбютель, предлагает более мягкий контраст к культуре пива Бамберга.

Бамберг является популярной остановкой на круизах по каналу Майн-Дунай и реке Рейн-Майн-Дунай, обслуживаемых такими компаниями, как AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking и VIVA Cruises. Ближайшие речные порты включают Нюрнберг, Вюрцбург и Пассау. Сезон речных круизов длится с апреля по октябрь, а сезон рождественских ярмарок в конце ноября и декабре добавляет волшебное измерение.