Кохем

Рейхсбург Кохем, сказочный замок, венчающий конусообразный холм над рекой Мозель, наблюдает за этим крошечным винным городком с двенадцатого века — хотя его нынешняя неоготическая версия восходит к роскошной реставрации 1868 года, проведенной берлинским бизнесменом Луисом Равене, который приобрел руины за царственную сумму в 300 прусских талеров. Римляне первыми оценили потенциал долины Мозель, высаживая виноградники на крутых сланцевых склонах почти две тысячи лет назад, и Кохем с тех пор находится в центре немецкого виноделия. С населением всего около шести тысяч человек, этот фахверковый жемчужина неизменно входит в число самых живописных маленьких городов Германии.

Очарование Кохема сразу же проявляется с реки. Полутораэтажные дома кремового и каштанового цветов, окна которых переполнены пеларгониями, выстраиваются вдоль Марктплац под нависающим замком. Барочный ратуша, датируемая 1739 годом, служит опорой для рынка, где по летним вечерам аромат Фламкuchen витает с террас ресторанов. Над всем этим Рейхсбург возвышается, предлагая панорамные виды на экстравагантные изгибы реки — Мозель здесь изгибается так драматично, что пятнадцатиминутная прогулка может пересечь участок земли, который реке потребуется два часа, чтобы обогнуть. Бункер Бундесбанка, хранилище времен холодной войны, встроенное в склон холма для хранения аварийной валюты, предлагает увлекательный отклонение в недавнюю историю.

Кухня Мозеля — это комфортная еда, возвышенная великолепным вином. Дёппекохе, сытный картофельный пирог, запеченный с беконом и луком, является фирменным блюдом Кохема — плотным, золотистым и лучше всего сочетающимся со стаканом хрустящего рислинга. Местные виноградники производят некоторые из лучших белых вин Германии: крутые виноградники Кохемер Херренберг и Пиннеркройцберг дарят рислинги кристальной чистоты, с ароматами зеленого яблока, влажного сланца и белых цветов, которые отражают терруар с необыкновенной точностью. Винцерштейки — обжаренные свиные стейки, подаваемые в кремовом винном соусе — являются основным блюдом винных таверн региона, а свежий зветшгенкухен (сливовый пирог) появляется на каждом кафе-столе с приходом осени.

Долина Мозеля, окружающая Кохем, представляет собой пейзаж невероятной крутизны. Бейлштайн, «Спящая красавица Мозеля», находится всего в десяти минутах езды на автомобиле вниз по реке — это деревня с населением около ста человек, с руинами замка, кармелитской церковью и мощеными улочками, которые, кажется, были взяты из иллюстраций братьев Гримм. Виноградник Кальмонт, расположенный недалеко от Бремма, всего в двадцати минутах к югу, является самым крутым в Европе с углом наклона шестьдесят пять градусов, доступным через захватывающую via ferrata. Замок Эльц, один из лучших сохранившихся средневековых замков Германии, расположен в лесной долине в тридцати минутах к северо-востоку — замок, который, что примечательно, никогда не был разрушен.

Кохем обслуживается речными круизными линиями, курсирующими по Мозелю и Рейну. A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking и VIVA Cruises все включают эту остановку в свои маршруты. Ближайшие порты включают Бернкастель, Трир и Кобленц, где Мозель встречается с Рейном. Сезон длится с апреля по октябрь, а сбор винограда в октябре приносит золотистое тепло на террасированные склоны и винные фестивали почти в каждой деревне вдоль реки.