Трапани (Сицилия)

Трапани вытягивается в Тирренское море на узком, серповидном мысе на западной оконечности Сицилии — географическое положение, которое сделало этот город перекрестком средиземноморских цивилизаций на протяжении трех тысяч лет. Финикийцы, римляне, арабы, норманны и испанцы оставили свой след в городе, который остается непоколебимо сицилийским, сохраняя при этом следы каждой культуры, что плавала по этим водам.

Исторический центр занимает сам изогнутый мыс, его узкие улочки выложены барочными церквями и палаццо, отражающими богатство, полученное от исторической соляной, коралловой и тунцовой промышленности Трапани. Соляные равнины — saline — которые простираются на юг к Марсале, являются одними из самых выразительных пейзажей Сицилии: геометрические бассейны розового, белого и терракотового цветов, разделенные древними ветряными мельницами, их отражения создают абстрактные композиции, которые меняются с освещением в течение дня. Музей соли документирует эту древнюю индустрию с той серьезностью, которую она заслуживает.

Трапани служит воротами в два необыкновенных направления. Эрике, средневековый город на вершине холма, расположенный на высоте трех тысяч футов над городом, доступен на канатной дороге и предлагает идеально сохранившийся городской пейзаж норманнской эпохи, окутанный облаками, где кондитерские магазины Марии Грамматико производят миндальные сладости по рецептам, унаследованным от монахинь, которые совершенствовали их на протяжении веков. Эгадские острова — Фавиньяна, Леванцо и Мареттимо — расположены всего в нескольких милях от берега, их кристально чистые воды и традиции тунцового рыболовства предлагают одни из самых захватывающих морских экскурсий Средиземноморья.

Emerald Yacht Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Viking и Windstar Cruises включают Трапани в свои маршруты по западному Средиземноморью и Сицилии. Морской кускус города — кускус алла Трапанезе — отражает арабское влияние, которое отличает кухню западной Сицилии от восточной части острова: паровой слой семолины, покрытый ароматным рыбным бульоном и свежим уловом, который одновременно является североафриканским и итальянским по характеру.

С апреля по октябрь здесь царят идеальные условия, а июнь и сентябрь предлагают наилучший баланс между теплой погодой и умеренными толпами. Трапани — самый недооцененный порт западной Сицилии, город, где соляные равнины сверкают на закате, средневековый Эрике парит в облаках, а каждое блюдо напоминает вам о том, что самая богатая кухня Средиземноморья родилась из встречи культур, а не из их разделения.