Гора Фудзи (Симидзу), Япония

Гора Фудзи появляется на горизонте задолго до того, как корабль достигнет порта Симидзу — идеальный вулканический конус, поднимающийся на 3 776 метров, с симметрией такой безупречной, что он кажется не столько геологическим образованием, сколько геометрическим идеалом. Фудзи-сан, как с почтением называют её японцы, на протяжении веков является духовным и эстетическим центром японской культуры: объектом тридцати шести видов Хокусая, местом паломничества миллионов людей и самым легко узнаваемым природным ориентиром в Восточной Азии. Порт Симидзу, расположенный на заливе Суруга в префектуре Сидзуока, предоставляет, пожалуй, лучший морской подход к этой священной горе.

Сами Шимизу — это рабочий портовый город, который эволюционировал из рыболовного и торгового порта в ворота для круизного туризма, его набережные объекты неуклонно улучшаются, чтобы удовлетворить растущее число судов, привлеченных видами на Фудзи. Плато Нихондзира, доступное по канатной дороге или живописной дороге, предлагает классическую панораму Фудзи и залива — снежная вершина горы отражается в спокойных водах залива Суруга, а чайные плантации спускаются по склонам в ухоженных рядах ярко-зеленого цвета. Храм Куно-зан Тосёгу, к которому можно добраться по крутому каменному лестнице или канатной дороге, является одним из лучших примеров архитектуры храмов раннего периода Эдо в Японии, его лакированные ворота и резные украшения соперничают с более известным Тосёгу в Никко.

Префектура Сидзуока — это ведущий регион Японии по производству чая, а плантации, которые покрывают склоны вокруг Симидзу, производят некоторые из лучших зеленых чаев страны. Организованные экскурсии по чайным плантациям и дегустационные мероприятия предлагают посетителям тонкое введение в культивацию, обработку и оценку японского зеленого чая — искусства, которое обладает той же точностью и эстетической чувствительностью, что и сама чайная церемония. Террасные чайные поля, особенно когда они только что собраны в конце весны, создают пейзаж такой яркой зелени, что он кажется искусственно насыщенным.

Морепродукты залива Суруга исключительны. Уникальная глубина залива — более 2500 метров — и его расположение на стыке теплых и холодных течений создают условия, способствующие необычайному разнообразию морских видов. Сакура эби (креветка вишневого цвета), крошечная полупрозрачная розовая креветка, встречающаяся почти исключительно в заливе Суруга, является местным деликатесом — ее подают сырой, жареной в темпуре как какиаге или сушеной и рассыпанной по рису в количествах, которые короткие весенние и осенние рыболовные сезоны едва ли могут удовлетворить. Рыбный рынок города, хотя и меньше знаменитого Цукидзи в Токио, предлагает более свежий улов и более низкие цены, а суши-рестораны вдоль набережной подают утренний улов с минимальной церемонией и максимальным вкусом.

Круизные лайнеры швартуются в специализированном круизном терминале порта Симидзу, который был расширен и модернизирован для обработки растущего потока судов. Расположение терминала предоставляет прямые виды на гору Фудзи в ясные дни — такое приветствие трудно сопоставить с любым другим портом. Лучшие месяцы для наблюдения за Фудзи — с ноября по февраль, когда холодный, сухой воздух создает самые ясные небеса, хотя гора может явить себя драматично в любое время года. Сезон цветения вишни в конце марта и начале апреля добавляет еще один знаковый элемент к панораме Фудзи, как и осенняя листвa в ноябре. Лето приносит более теплые температуры, но также и повышенную влажность и более частое облачное покрытие, которое может скрывать гору на дни.