Сиуатанехо

Прежде чем мексиканское правительство в 1970-х годах создало курортный город Икстапа из кокосовых рощ, Сихуанте́нхо был просто рыбацкой деревней на идеально защищенной бухте — местом, где время двигалось со скоростью прилива, а величайшей амбицией было поймать достаточно сиеры и дорады для вечернего ужина. Эта основополагающая сущность сохранилась. Хотя гостиничные башни Икстапы сверкают всего в пяти километрах вдоль побережья, Сихуанте́нхо сохраняет душу мексиканского рыбацкого pueblo: его набережная все еще гудит от рыбаков, чинищих сети, его муниципальный рынок по-прежнему переполнен свежими продуктами и цветами, а его холмистые районы по-прежнему спускаются к бухте в беспорядочной смеси терракотовых крыш и стен, обвитых бугенвилией.

Залив Сихуатанехо — один из самых идеально сформированных природных портов на тихоокеанском побережье Мексики — глубокий, в форме подковы, защищенный от открытого океана скалистыми мысами. Пять пляжей изогнуты вокруг залива, каждый из которых обладает своим характером: Плайя Принсипаль, пляж города, бурлит рыбацкими лодками и ресторанами на берегу; Плайя Ла Ропа, самый длинный и красивый, простирается вдоль восточного побережья залива под навесом кокосовых пальм; а Плайя Лас Гатас, доступная только на водном такси, предлагает одни из лучших мест для сноркелинга на Мексиканской Ривьере над доколумбовым каменным волнорезом, который, как говорят, был построен царем пурепеча Кальтсонзином.

Еда в Сихуатанехо — это подлинная кухня Коста-Гранде — непринужденная, свежая и основанная на ежедневной улове. Тиритас — полоски сырой рыбы, маринованные в соке лайма с луком и чили — это ответ Сихуатанехо на севиче, которое можно найти в каждом пляжном палапе. Пескадо а ла талья — целая рыба, разрезанная вдоль, натертая пастой из чили и жареная на углях мангрового дерева — это фирменное блюдо региона, его дымные и острые вкусы передают суть мексиканской кухни Тихого океана. На Mercado Central продавцы готовят такос де пескадо, тамалес и позоле рядом с прилавками, где продаются сушеный чили, свежие тортилии и тропические фрукты — манго, папайя, гуанабана — которые процветают в прибрежной жаре.

За заливом побережье Коста Гранде предлагает пляжи дикой, неукротимой красоты. Плайя Ларга, простирающаяся на мили к северу от Икстапы, представляет собой обширный пустынный полумесяц песка, омываемый волнами Тихого океана. Лагуна Барра-де-Потоси, расположенная к югу от Сихуатанехо, является эстуарией, окруженной мангровыми зарослями, где обитает сотни видов птиц — фрегаты, розовые пеликаны, цапли и зимородки — доступная для экскурсионных туров на лодках. В зимние месяцы (с декабря по март) горбатые киты мигрируют через прибрежные воды, а морские черепахи гнездятся на пляжах региона, где программы по охране природы приветствуют волонтеров для ночного мониторинга гнезд.

Круизные лайнеры якорятся в заливе Сихуанате́ньо и доставляют пассажиров на муниципальный пирс, всего в нескольких шагах от набережной и сердца города. Климат здесь тропический, с сухим сезоном с ноября по май, который предлагает идеальные условия — ясное небо, теплые температуры и спокойное море. Дождливый сезон (с июня по октябрь) приносит послеобеденные грозы и пышные зеленые склоны, но иногда может нарушать расписание заходов в порт. Сихуанате́ньо остается той Мексикой, о которой мечтают многие путешественники, но которую немногие находят — это подлинная рыбацкая деревня, где ритм жизни размеренный, еда великолепна, а залив сверкает, как чаша жидкого золота под солнцем Тихого океана.