Касабланка

Основанный берберскими рыбаками как скромное поселение Анфа в седьмом веке, Касабланка пережила португальское разрушение в 1468 году, лишь для того, чтобы возродиться под управлением султана Мохаммеда бен Абдалла в восемнадцатом веке как Дар эль-Бейда — Белый дом. Эпоха французского протектората, начавшаяся в 1912 году, преобразила этот прибрежный форпост в экономический двигатель Марокко, оставив замечательное наследие мавританской архитектуры, которая сочетала парижский арт-деко с традиционной исламской геометрией. Сегодня почти шесть миллионов жителей населяет мегаполис, который пульсирует амбициями города, постоянно переосмысляющего себя, при этом почитая слои цивилизации, запечатленные в его бульварах.

Бессмертные строки с серебряного экрана, возможно, оставили в нашем коллективном воображении тёплый, сепийный образ старого Касабланки, но живая городская жизнь уверенно шагает в современность, отвергая ностальгию. Мечеть Хасана II — её минарет, вздымающийся на двести десять метров над Атлантикой, является самым высоким религиозным сооружением в Африке — стоит как памятник архитектурной смелости Марокко, а её пол из итальянского стекла открывает вид на бушующий океан под молитвенным залом. Вдоль Корниш, белоснежные фасады в стиле ар-деко ловят послеобеденный свет с почти средиземноморской ясностью, в то время как лабиринтный квартал Хабус, построенный в 1930-х годах как «новая медина», предлагает интимность традиционной марокканской городской жизни без суматошной интенсивности Марракеша. Это город контрастов, изящно носимых: где величественный торговый центр Morocco Mall из стали и стекла встречается с потёртыми медными чешуями ар-деко навеса Центрального рынка.

Знать Касабланку — значит есть так, как это делают её жители — стоя у мраморной стойки на Центральном рынке, где рыбаки приготовят вашу только что купленную дораду, используя лишь уголь, крупную соль и дольку лимона. Ищите парящую чашу *хариры*, медленно варёного томатного супа с чечевицей, ароматного корицей и свежим кориандром, подаваемого с медовыми пирожками *шебакия* на закате в любое время года. Французское наследие города живёт в его кондитерских, где *cornes de gazelle* — миндальные пирожные в форме полумесяца с ароматом цветочной воды — могут соперничать с любыми угощениями на улице Фобур-Сент-Оноре. Для более утончённого вечера рестораны района Готье предлагают изысканную *пастиллу с голубем*, это невозможное сочетание солёного и сладкого, завернутое в тончайшее тесто *warqa* и посыпанное сахаром с корицей.

Положение Касабланки на атлантическом побережье Марокко делает её идеальной отправной точкой для экспедиций удивительного разнообразия. Рабат, имперская столица, всего в девяноста километрах к северу, щедро вознаграждает однодневную экскурсию своей двенадцатой столетия Касбой Удайя и спокойными Андалузскими садами, которые возвышаются над устьем реки Бу Регрег. На юг вдоль побережья город керамики Сафі на протяжении веков производит лучшие глиняные изделия Марокко, его холмистые печи по-прежнему работают в традиционном стиле. Для тех, кто готов отправиться вглубь страны, укреплённая деревня Айт-Бен-Хадду — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, который в бесчисленных фильмах стал древним Иерусалимом, Тибетом и Египтом — поднимается из пустыни, как песчаный замок, вылепленный веками берберских рук, в то время как тропа к базовому лагерю на горе Тубкаль открывает ворота к самой высокой вершине Северной Африки, её снежные пики резко контрастируют с прибрежным теплом.

Современные портовые设施 Касабланки делают её одним из самых доступных круизных направлений Марокко, принимая впечатляющий список международных линий. Azamara и Viking предлагают свои погружающие в атмосферу маршруты прямо у дверей города, часто сочетая Касабланку с портами Иберийского полуострова и Канарских островов, в то время как Cunard и P&O Cruises включают город в свои грандиозные атлантические путешествия и маршруты по Западному Средиземноморью. Princess Cruises и MSC Cruises регулярно принимают на борту более крупные суда, предлагая пассажирам масштаб и разнообразие, которые подойдут как семьям, так и тем, кто впервые отправляется в круиз, в то время как Costa Cruises привносит своё неповторимое итальянское гостеприимство на марокканское побережье. Emerald Yacht Cruises, с его интимными судами в стиле суперъяхт, предлагает более эксклюзивный подход к прибытию — пассажиры высаживаются на берег всего в нескольких минутах от медины, а минарет Хасана II уже виден на фоне атлантического неба.