Панама
Darién National Park
Национальный парк Дарьен занимает 579 000 гектаров практически не нарушенного тропического леса на восточном краю Панамы, где центральноамериканский истмус встречается с южноамериканским континентом. Это Дарьенский разрыв — единственное прерывание в 30 000-километровом маршруте Панамериканского шоссе от Аляски до Огненной Земли — и его непроходимость не является лишь следствием плохого планирования дорог. Рельеф Дарьена — лабиринт рек, болот, гор и густых первичных лесов — побеждал каждую попытку механизированного пересечения, и этот регион остается одним из самых биологически богатых и наименее исследованных ландшафтов в Западном полушарии. ЮНЕСКО объявило его объектом Всемирного наследия в 1981 году, признав его роль в качестве моста между флорой и фауной Северной и Южной Америки.
Биологическое значение Дарьена трудно переоценить. Парк расположен в зоне пересечения, где встречаются виды Северной и Южной Америки, создавая биоразнообразие, которое превосходит практически любую сопоставимую территорию на Земле. Здесь зафиксировано более 500 видов птиц, включая гарпию — самого мощного хищника в мире, способного вырывать ленивцев и обезьян с кроны деревьев своими когтями размером с медвежьи. В лесу обитают ягуар, оцелот, тапир, белощёкая пека́рия и все четыре вида обезьян Нового Света. Реки поддерживают популяцию американских крокодилов и находящейся под угрозой исчезновения центральноамериканской речной черепахи. Разнообразие растений — оцениваемое более чем в 1800 видов — включает в себя величественные деревья куипо, орхидеи, бромелии и лекарственные растения, которые коренные жители парка использовали на протяжении тысячелетий.
Человеческое присутствие в Дарьене в основном коренное. Народы эмбера и унаан обитают в речных долинах, живя в крытых соломой общинных домах на сваях над разливающимися реками и поддерживая образ жизни, который сочетает в себе сельское хозяйство (плантации, рис, какао), рыболовство, охоту и сбор лесных продуктов. Их художественные традиции — особенно сложная роспись тела с использованием синевато-черного красителя из плодов хагуа и резные фигурки из тагуа (растительного слоновой кости), изображающие лесных животных — являются одними из самых отличительных в Америке. Посещения общин эмбера, как правило, организуются через экскурсии из Панама-Сити или из деревень, доступных по реке, и предоставляют культурные встречи подлинной аутентичности, хотя вовлеченность общин в туризм варьируется и должна осуществляться с уважением.
Кулинарные традиции Дарьена отражают изобилие леса. Речная рыба — бокачико, сабало и различные виды сомов тропических рек — жарится на дровах или тушится в супах, приправленных кинзой, аji (чили) и кулантро (долгий кориандр), который растет в дикой природе леса. Платано, приготовленный всеми мыслимыми способами — вареный, жареный, пюре или запеченный — является краеугольным камнем местной кухни. Дикая дичь, хотя и становится все более регулируемой, все еще присутствует в традиционных блюдах: игуана, пекари и пака (большая грызун) считаются деликатесами. Какао, которое растет в дикой природе Дарьена и было культивировано коренными народами задолго до прихода испанцев, перерабатывается в густой, горький шоколадный напиток, который мало напоминает его европейского потомка, но обладает глубиной вкуса, которая делает его несомненно оригинальным.
Национальный парк Дарьен доступен из Панама-Сити на внутреннем рейсе к небольшим аэродромам в Ла-Пальме или Эль-Реале (примерно час полета), после чего следует речное путешествие к деревням и входным точкам парка. Многодневные походы вглубь парка требуют опытных гидов, носильщиков и тщательной подготовки. Экспедиционные круизные лайнеры иногда включают посещение побережья Дарьена в маршруты по Панаме и Колумбии. Сухой сезон с декабря по апрель предлагает самые комфортные условия для походов, хотя лес всегда остается влажным и грязным. Дарьен — это не приключенческий туризм в развлекательном смысле — это подлинное путешествие по дикой природе, с физическими требованиями, логистической сложностью и трансформирующими наградами, которые это подразумевает.