Tufi

Туфи расположился на краю затопленного вулканического кратера на северном побережье провинции Оро в Папуа — Новой Гвинее. Это фьельдоподобный залив, окруженный вертикальными скалами, покрытыми тропическим лесом, которые стремительно обрываются в воду такой необычайной прозрачности, что коралловые образования на глубине 20 метров видны с поверхности. Сравнение с норвежским фьелдом невозможно игнорировать, но оно вводит в заблуждение: если норвежские фьорды были вырезаны ледниками, то фьорды Туфи возникли в результате затопления древних речных долин в вулканическом ландшафте. Теплая тропическая вода, заполняющая их, поддерживает морскую экосистему поразительного разнообразия, а не холодноводную фауну Северной Атлантики.

Фьорды Туфи — их несколько, расходящихся от главного залива, как пальцы — являются одними из самых впечатляющих мест для дайвинга и сноркелинга в Папуа — Новой Гвинее. Вертикальные стены, начинающиеся на уровне воды и уходящие на глубину 30 метров и более, покрыты мягкими кораллами, морскими веерами и губками, создающими подводное полотно цветов, видимое даже с каяка на поверхности. Фьорды также являются домом для значительных популяций барракуд, трепалей и рифовых акул, которые патрулируют более глубокие каналы, в то время как мелкие участки у устьев заливов поддерживают коралловые сады выдающегося здоровья и разнообразия. На дне фьордов лежат несколько самолетов и судов времен Второй мировой войны, их обломки постепенно поглощаются рифом в процессе, который морские археологи находят как трогательным, так и научно ценным.

Народ корафе, обитающий в деревнях вокруг Туфи, сохраняет одну из самых визуально впечатляющих культурных традиций Папуа – Новой Гвинеи: сложные узоры на тапе и татуировки на лицах, которые обозначают клановую принадлежность, социальный статус и личные достижения. Тапа — это ткань, изготовленная из коры дерева бумажной тутовницы, отбиваемая до тонкой текстуры и раскрашенная геометрическими узорами — служит церемониальным одеянием, валютой и искусством, а мастерство художников по тапе из Туфи известно по всей Папуа – Новой Гвинее. Посещения деревень, организованные через местное сообщество, предоставляют возможность наблюдать за процессом изготовления тапы, традиционными танцевальными выступлениями и повседневной жизнью сообщества, которое балансирует между традиционным образом жизни и растущим взаимодействием с внешним миром.

Кухня прибрежной провинции Оро основывается на дарах сада и моря. Сагу, получаемую из сердцевины пальмы саговой в трудоемком процессе, который дает крахмалистый продукт, можно считать основой рациона — ее готовят в виде плотного, желеобразного блока, который нарезают и едят с супами и рагу. Свежая рыба, приготовленная на углях из кокосовой скорлупы, является основным источником белка, дополняемым моллюсками и крабами, собранными в мангровых зонах у устьев фьордов. Приготовление в муму — меланезийской земляной печи, аналогичной полинезийскому уму — создает блюда с удивительным вкусом: сладкий картофель, таро и свинина, завернутые в банановые листья и медленно готовящиеся на горячих камнях, пока овощи не карамелизируются, а мясо не распадается.

Туфи можно достичь на Зодиаке от экспедиционных круизных судов, которые якорятся в главном фьорде, или на легком самолете из Порт-Морсби. Лучшее время для посещения — сухой сезон с мая по октябрь, когда осадки минимальны, а подводная видимость в фьордах достигает максимума. Влажный сезон с ноября по апрель приносит более сильные дожди, которые могут уменьшить видимость, но также создают впечатляющие водопады, каскадирующие по стенам фьорда. Сочетание мировых морских экосистем, живой коренной культуры и пейзажа вулканической драмы, который кажется почти слишком красивым, чтобы быть реальным, делает Туфи одним из самых привлекательных направлений Папуа — Новой Гвинеи.