Матозиньюш

На атлантическом побережье, сразу к северу от Порту, где река Дору завершает свой путь с испанского плато к морю, Матозиньюш превратился из скромной рыбацкой деревни в одно из самых захватывающих морепродуктовых направлений Португалии — место, где улов утром оказывается на стене порта, а к обеду, идеально приготовленный на углях, появляется на тарелках ресторанов. Этот непритязательный прибрежный город с населением 175 000 человек может и не обладать фотогеничной грандиозностью Порту, но компенсирует это тем, что многие португальцы считают лучшими морепродуктами в стране, а также растущей амбициозной современной арт-сценой.

Гавань Матошиньюша — сердце идентичности города. Крупнейший рыболовный порт Португалии по объему, он принимает атлантические виды, которые снабжают рестораны от Лиссабона до Лондона — сардины, морского окуня, осьминога и ценные персебесы (гусиные ракушки), которые собираются с обветренных скал с значительным риском профессиональными сборщиками ракушек. Улица Эроиш де Франса, проходящая через центр города, усыпана чураскейрами — ресторанами, чьи угольные гриль-решетки видны с улицы, а их дым несет неотразимый аромат жареной рыбы в каждый уголок района. Ритуал выбора рыбы из витрины и наблюдения за ее приготовлением на ваших глазах — одно из величайших гастрономических удовольствий португальской кухни.

Кулинарная репутация Матозиньюша простирается далеко за пределы жареной рыбы. Рестораны города также превосходно готовят калдейраду (португальское рыбное рагу), бакальяу (соленую треску, приготовленную «тысячи способов») и арроз де мариско (рис с морепродуктами) — сытные блюда, отражающие многовековые традиции атлантической рыбалки. Пирожные здесь исключительные: местные пастеларии предлагают пастел де ната (кремовые тарталетки), болас де Берлим (португальские пончики) и богатые сладости на основе яиц, которые являются наследием монашеских традиций Португалии. Сочетайте еду с бокалом vinho verde — легкого, слегка игристого вина из региона Минью — и Атлантика в своем самом щедром проявлении окажется на вашем столе.

Современная арт-сцена в Матошиньюше преобразила культурный облик города. Casa da Arquitectura, первый музей архитектуры Португалии, занимает переоборудованный склад недалеко от порта. Сам круизный терминал Лейшойнш, спроектированный архитектором Луишем Педро Силвой, который был номинирован на премию Притцкера, является архитектурным заявлением сам по себе. Парки города и набережные украшены скульптурами португальских и международных художников, а ежегодный фестиваль Matosinhos em Jazz привлекает музыкантов мирового уровня на площадки по всему городу. Близость к Порту — всего 15 минут на метро — добавляет культурное богатство одного из самых привлекательных городов Европы к предложениям Матошиньюша.

Порт Лейшойнс в Матозиньоше — один из самых важных круизных терминалов Португалии, способный принимать крупнейшие суда. Центр города и рестораны морепродуктов находятся в пределах пешей досягаемости или короткой поездки на такси от терминала. Метро Порту обеспечивает эффективные связи с центральной частью города и долиной Дору. Атлантический климат дарит мягкие температуры круглый год, а лето (с июня по сентябрь) предлагает самые теплые и сухие условия. Сезон сардин достигает своего пика в июне — его отмечают фестивалем Санту Антониу — когда аромат жареных сардин наполняет весь город.