Порту

Порту — город, который дал Португалии имя и определил идентичность портвейна — поднимается в каскаде терракотовых крыш, барочных башен церквей и фасадов, украшенных азулежу, из гранитного ущелья реки Дору. Основанный как Portus Cale римлянами, этот поселок стал средневековым торговым центром, чьи купцы финансировали путешествия принца Генриха Мореплавателя в эпоху открытий в пятнадцатом веке. Район Рибейра, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 года, сохраняет средневековую набережную во всем её хаотичном, красочном великолепии — высокие узкие дома плотно прижаты друг к другу вдоль набережной, а их балконы, завешенные бельем, смотрят на рабело — лодки, которые когда-то перевозили бочки портвейна вниз по течению из долины Дору.

Характер Порту определяется великолепным вызовом ландшафту. Город поднимается по крутым холмам с помощью изысканных лестниц, фуникулёров и двухъярусного моста Дом Луиша I, железной арки, пересекающей Дору и предлагающей захватывающие виды с верхней прогулочной дорожки. Ливрария Лелло, неоготический книжный магазин с алой лестницей, закручивающейся под витражным потолком, широко считается источником вдохновения для Хогвартса. Входной зал железнодорожного вокзала Сан-Бенту, покрытый двадцатью тысячами синих и белых азулежу, изображающих португальскую историю, соперничает с любым музеем по визуальному воздействию. На противоположном берегу реки в Вила-Нова-де-Гайя располагаются винные погреба портвейна — Taylor's, Graham's, Sandeman и десятки других — вдоль набережной, их прохладные погреба выдерживают танни и винтажные портвейны в дубовых бочках.

Кухня Порту славится своей сытностью, созданной для атлантического климата и крутых улиц города. Франсезинья, легендарный сэндвич Порту, состоит из слоев ветчины, колбасы лингуица, свежего стейка и расплавленного сыра, заключенных в белый хлеб, пропитанного острым соусом на основе пива и томатов, и подается с горой картофеля фри — это блюдо не для слабонервных, но оно определяет гастрономическую культуру города. Tripas à moda do Porto, потроха, тушеные с белыми бобами и чоризо, принесли жителям города прозвище tripeiros (поедатели потрохов). Свежие жареные сардины, подаваемые на ломтике бруа (кукурузного хлеба) во время фестивалей Santos Populares в июне, являются сезонным удовольствием. На десерт повсюду можно встретить пастéis de nata — тарталетки с заварным кремом и карамелизированной корочкой, хотя особым лакомством Порту считается leite-creme, заварной крем, напоминающий крем-брюле, с ароматом лимонной цедры.

Из Порту Дору открывается на восток в один из самых красивых винных регионов Европы. Живописная поездка на поезде вдоль реки до Пиньяну и Пошинью открывает террасированные виноградники и квинты (винодельни), предлагающие дегустации. Средневековый город Гимарайнш, родина первого португальского короля, находится в пятидесяти минутах к северо-востоку. Брага, с её барочным святилищем Бом Иисус до Монте, к которому ведет монументальная зигзагообразная лестница, расположена также близко. Атлантические пляжи Матошиньюша, всего в короткой поездке на метро на север, славятся своими морепродуктами.

Круизный терминал Лейшойнш в Порту, расположенный в близлежащем Матошиньюше, принимает AmaWaterways, Avalon Waterways, Crystal Cruises, Holland America Line, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, Uniworld River Cruises и Windstar Cruises. Город служит как порт для океанских круизов, так и отправной точкой для круизов по реке Дору. Ближайшие порты включают Лиссабон и порты долины Дору Регуа и Пиньян. Лучшие месяцы для посещения — с мая по октябрь, когда сентябрьский сбор винограда делает долину Дору особенно впечатляющей.