Бухарест

Бухарест, разрастающаяся столица Румынии, — город великолепных противоречий, место, где особняки эпохи Белль Эпок соседствуют с коммунистическими жилыми домами, где православные церкви прячутся в тенях колоссального Дворца Парламента Чаушеску, и где яркая креативная сцена XXI века процветает в трещинах бурной истории XX века. Согласно легенде, город был основан пастухом по имени Букур ("радость" на румынском), который поселился на берегах реки Дымбовица. Впервые Бухарест упоминается в документах в 1459 году во время правления Владa Цепеша — исторической фигуры, вдохновившей Брэма Стокера на создание Дракулы. К концу XIX века Бухарест заслужил прозвище "Маленький Париж" за свои широкие бульвары, Триумфальную арку, неоклассическую и ар-нуво архитектуру, а также франкоязычную культурную элиту.

Город раскрывает свои слои перед теми, кто готов исследовать его за пределами монументального. Старая часть города (Липскани), некогда торговый квартал, где каждая улица носила имя соответствующей профессии, была заново переосмыслена как живой лабиринт баров, ресторанов и клубов, расположенных в восстановленных зданиях девятнадцатого века. Румынская Атенеум, купольный неоклассический концертный зал, построенный на средства общественных пожертвований в 1880-х годах, является архитектурной короной города и домом Филармонии имени Георге Энеску. Музей деревни в парке Херастрэу — один из крупнейших в Европе открытых этнографических музеев, демонстрирующий более пятидесяти традиционных усадеб, перенесенных из каждого региона Румынии — от трансильванских деревянных церквей до домиков из камыша на Дунайской дельте.

Румынская кухня — это сытный и ароматный синтез балканских, османских и центральноевропейских влияний. Сарма, капустные рулеты, фаршированные мясом свинины, рисом и травами, медленно приготовленные с квашеной капустой, является национальным блюдом, особенно любимым в зимние праздники. Мици (мититеи), маленькие сосиски без кожи из рубленого говядины, баранины и свинины, приправленные чесноком, тимьяном и содой (что придает им характерную упругую текстуру), жарятся на углях и подаются с горчицей и хлебом — они для Румынии то же, что брауншвейгская колбаса для Германии. Чорба де бурта, суп из рубца, приправленный уксусом, чесноком и сметаной, является любимым средством от похмелья. На десерт папанаши — жареные пончики, покрытые сметаной и вареньем — просто невозможно устоять. Запейте все țuică, крепкой сливовой настойкой, которая открывает каждую традиционную румынскую трапезу.

Хотя Бухарест технически является речным портом на реке Дымбовица, большинство круизов по реке Дунай добираются до города через порт Джурджу, расположенный примерно в шестидесяти пяти километрах к югу на самом Дунае. Из Бухареста экскурсии открывают необычайное разнообразие Румынии. Расписные монастыри Буковины с их яркими внешними фресками, изображающими библейские сцены, находятся в полном дне пути на севере. Замок Бран, рекламируемый как "Замок Дракулы", хотя историческая связь с ним довольно сомнительна, драматично возвышается на утесе в Трансильвании, всего в трех часах к северо-западу. Дельта Дуная, крупнейшая и лучше всего сохранившаяся речная дельта Европы и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, доступна примерно за четыре часа — это обширный водно-болотный рай с пеликанами, цаплями и плавающими деревнями.

Круизы по реке Дунай, соединяющие Бухарест с Будапештом, Веной и другими городами, обслуживаются выдающимся списком круизных компаний. Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises и Tauck предлагают роскошные маршруты с программами культурного погружения. Viking и Avalon Waterways обеспечивают стабильность большого флота и панорамные каюты. Emerald Cruises и Riviera Travel предлагают отличное соотношение цены и качества, в то время как APT Cruising привносит свой фирменный подход «всё включено». Сезон круизов по Дунаю длится с апреля по октябрь, причем май, июнь и сентябрь предлагают самые комфортные температуры для изучения открытых достопримечательностей Бухареста и живописных пейзажей Румынии.