Валенсия

Валенсия была основана римлянами как Валентия Эдетанорум в 138 году до нашей эры, но её золотой век пришёлся на время мусульманского правления, когда город стал центром знаний, сельского хозяйства и гидравлического инжиниринга — сложная система орошения акеквий, которая до сих пор наполняет водой огороды вокруг города, восходит к этому периоду. Эль Сид захватил Валенсию в 1094 году и ненадолго удерживал её; окончательное христианское возвращение произошло в 1238 году под руководством короля Хауме I Арагонского. Наследие этих многослойных цивилизаций вплетено в ткань города: готический собор, построенный на месте мечети, которая, в свою очередь, была возведена на руинах римского храма, олицетворяет палимпсестную идентичность Валенсии.

Современная Валенсия — это город творческого кипения. Город Искусств и Наук, футуристический комплекс Сантьяго Калатравы из белого бетона и стекла, возносящийся из осушенного русла реки Турия, стал одной из самых узнаваемых достопримечательностей Испании — его планетарий Хемисфери́к, аквариум Океанографик (самый крупный в Европе) и музей науки Принца Филипа ежегодно привлекают миллионы посетителей. Сады Турии, девятикилометровый линейный парк в бывшем русле реки, пронизывают город велосипедными дорожками и апельсиновыми рощами. Баррио-дель-Кармен, богемный старый квартал Валенсии, пульсирует уличным искусством, независимыми галереями и барами, которые начинают свою работу лишь с полуночи.

Валенсия, безусловно, является родиной паэльи, и её дегустация здесь — это не только кулинарное, но и культурное событие. Аутентичная паэлья валенсиана включает в себя кролика, курицу, зелёные бобы, гаррофон (крупные белые бобы) и улиток — морепродукты здесь никогда не используются, несмотря на предположения остального мира. Для любителей морепродуктов подойдут arroz a banda или arroz negro (черный с чернилами кальмара). Mercado Central, один из крупнейших крытых рынков Европы и шедевр арт-нуво, переполнен молоком из тигрового ореха (horchata), вяленым хамоном, шафраном и валенсийскими апельсинами.

Однодневные поездки из Валенсии открывают разнообразие Комунитат Валенсиана. Замок на холме Xàtiva, родина двух пап Бorgia, предлагает панорамные виды всего в тридцати минутах к югу. Природный парк Альбуфера, прибрежная лагуна всего в десяти километрах, является родным местом риса для паэльи и раем для наблюдателей за птицами — волшебные прогулки на лодке по его заросшим тростником водам на закате. Пещерные рисунки ущелья Вальторта, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, находятся в девяноста минутах к северу.

Современный круизный терминал Валенсии принимает такие компании, как AIDA, Ambassador Cruise Line, Aurora Expeditions, Azamara, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, TUI Cruises Mein Schiff, Viking, Virgin Voyages и Windstar Cruises. Вблизи расположены порты Пальма-де-Майорка, Барселона и Картахена. Лучшие месяцы для посещения — с апреля по июнь и с сентября по октябрь.